4,6 triệu đô la để cứu chất thải thực phẩm khỏi bãi chôn lấp

Chính quyền NSW đã phân bổ 4,6 triệu đô la tiền tài trợ để giúp ngăn chặn thực phẩm ăn được bị chôn lấp. Hiện nay, 1,7 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm ở NSW.

Nguồn tài trợ này được chuyển thành hai loại trợ cấp:

1. Quỹ cứu trợ thực phẩm sẽ được trao cho các tổ chức từ thiện và cộng đồng để cứu vãn thêm thực phẩm dư thừa hoặc thực phẩm quyên góp và chuyển đến những người có nhu cầu trên khắp NSW.
2. Khoản tài trợ cho quan hệ đối tác kinh doanh về lãng phí thực phẩm sẽ giúp các cơ quan cấp cao, lãnh đạo ngành và hội đồng hợp tác với nhau để tìm ra cơ hội ngăn chặn tình trạng lãng phí thực phẩm.

“Trên khắp NSW, có tới 70% thực phẩm bị lãng phí vẫn có thể ăn được; chúng ta phải thay đổi điều này”, Bộ trưởng Bộ Biến đổi Khí hậu và Môi trường Penny Sharpe cho biết. “Vấn đề không chỉ là giảm thiểu chất thải mà còn là suy nghĩ lại về cách chúng ta trân trọng và sử dụng thực phẩm mình có.

“Nguồn tài trợ này sẽ giúp các tổ chức từ thiện cứu trợ thực phẩm bằng cách cung cấp cho họ cơ sở hạ tầng tốt hơn để tiếp nhận nhiều thực phẩm quyên góp và cứu trợ hơn.

“Nó cũng sẽ đảm bảo các doanh nghiệp, bệnh viện, hội đồng và các tổ chức khác nâng cao kỹ năng mạng lưới của họ để tránh lãng phí thực phẩm và tăng cường quyên góp và tái chế — giúp tiết kiệm gần 600.000 tấn thực phẩm lãng phí mỗi năm.”

Trong vòng đầu tiên của Chương trình tài trợ cứu trợ lương thực, gần 3 triệu đô la đã được trao cho 20 tổ chức, trong đó những người nhận bao gồm các tổ chức từ thiện lớn trên toàn tiểu bang như FoodBank, OzHarvest và SecondBite, cũng như các tổ chức cộng đồng đấu tranh chống mất an ninh lương thực trên khắp Sydney, Dubbo, Albury và Wollongong.

Khoản tài trợ này sẽ giúp các tổ chức mở rộng hoạt động bằng cách tuyển dụng thêm nhân viên và mua xe tải và tủ lạnh lớn hơn.

Các khoản tài trợ cho Đối tác Kinh doanh về Rác thải Thực phẩm đã nhận được 1,66 triệu đô la trong vòng tài trợ đầu tiên. Khoản tài trợ này sẽ cho phép Bệnh viện Nhi Sydney, Sở Giáo dục NSW, các tổ chức tại Hunter và Riverina, cùng nhiều doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà hàng và rượu vang tận dụng quan hệ đối tác của họ để cải thiện trọng tâm của họ vào việc tránh lãng phí thực phẩm và tái chế.

Để biết thêm thông tin về Quỹ cứu trợ thực phẩm, hãy truy cập: https://www.epa.nsw.gov.au/working- together/grants/organics-infrastructure-fund/food-rescue-grants.

Để biết thêm thông tin về Khoản tài trợ cho quan hệ đối tác về chất thải thực phẩm trong doanh nghiệp, hãy truy cập: https://www.epa.nsw.gov.au/working- together/grants/organics-infrastructure-fund/business-food-waste-partnership-grants.

Nguồn hình ảnh: iStock.com/Roman Mykhalchuk