Bánh kếp không đường với quả mọng và sô cô la chip – Enhealthy.com

Hướng dẫn

1. Gọt vỏ chuối, cho vào tô và dùng nĩa nghiền thật nhuyễn.
2. Cho nước cốt dừa, hạt lanh vào tô, trộn đều, sau đó cho bột nở, bột mì nguyên cám vào và dùng máy đánh trứng trộn đều. Đặt sang một bên và để yên trong 30 phút
3. Đun nóng chảo chống dính lớn, trên lửa vừa.
4. Sau khi nóng, múc 1 thìa lớn cho mỗi chiếc bánh pancake vào chảo. Nấu cho đến khi bề mặt bánh có bong bóng và các cạnh khô (1-2 phút). Trước khi lật nó, hãy thêm bánh kếp vào trong khi đang nấu một ít sô cô la hoặc quả mọng. Cẩn thận lật bánh và nấu cho đến khi mặt dưới chín vàng (thêm 1-2 phút).
5. Chuyển bánh xèo đã nấu chín ra đĩa.

Phục vụ

1. Top với một số quả mọng. Rắc các loại hạt và rắc mật ong hoặc cây thùa.
2. Tốt nhất là khi còn tươi, còn thức ăn thừa nên bảo quản trong tủ lạnh trong một tuần hoặc trong tủ đông tối đa 1 tháng. Để hâm nóng, nướng bánh mì hoặc nướng trong lò 180 C cho đến khi nóng.