Bánh ngô thuần chay dễ dàng

Một lượng ngô gấp đôi có trong những chiếc bánh ngô thuần chay dễ làm này. Được đóng gói với hạt ngô ngọt và bột ngô giòn, mỗi miếng cắn đều mang đến hương vị ngô ngọt đậm đà không thể cưỡng lại.

một chồng bánh ngô cao với một lát cắt ra và đổ xi-rô phong lên trên

Trang web này nhận được hoa hồng/phí cho mỗi lần mua hàng được mua thông qua các liên kết liên kết trên trang web này.

Thành phần nổi bật

bột mì, bột ngô, sữa, hạt ngô, giấm, xi-rô cây thích, muối và bột nở cho vào bát

Lưu ý về một số thành phần, đầy danh sách của thành phần và của họ đo có thể được tìm thấy TRONG các thẻ công thức bên dưới.

Bột mì đa dụng hay còn gọi là bột mì thông thường sẽ tạo nên độ giòn của những chiếc bánh xèo thơm ngon này. Nói chung, khi thực hiện công thức này, tôi làm hai mẻ, một mẻ cho gia đình và một mẻ cho tôi bằng cách sử dụng hỗn hợp bột mì đa dụng không chứa gluten thay thế từng cốc một với chất làm đặc trong đó.

Bột ngô vàng hoặc polenta ăn liền thật tuyệt vời trong công thức này (tránh loại thô), tôi yêu thích những hạt nhỏ giòn, kết cấu độc đáo được thêm vào giống như một bữa tiệc nhỏ trong miệng tôi.

Hạt ngô ngọt, bạn có thể sử dụng ngô tươi hoặc ngô đóng hộp. Trước đây tôi dùng loại đóng hộp và đã xả hết chất lỏng dư thừa, tôi thấy loại đóng hộp có nhiều hương vị hơn. Nếu bạn không phải là người hâm mộ, hãy bỏ những thứ này ra, tuy nhiên, tôi thực sự khuyên bạn nên đưa chúng vào.

một cái nĩa với một miếng bánh ngô cắt lát

Lời khuyên của Janelle

Khi nào nên lật?

Những bong bóng nhỏ sẽ bắt đầu hình thành trên bề mặt bánh kếp và các cạnh của bánh trông khô và cứng lại. Quá trình này thường mất khoảng 2-3 phút cho công thức này, đây là lúc lật lại. Đây là nguyên tắc chung cho các công thức làm bánh pancake khác như thế này bột yến mạch chuối phiên bản.

Nếu tôi không có chảo chống dính hoặc vỉ nướng thì sao?

Để nấu những chiếc bánh ngô thuần chay này mà không bị dính vào chảo nóng, hãy sử dụng bơ tan chảy không có sữa, xịt nấu ăn hoặc loại dầu trung tính ưa thích của bạn như dầu thực vật hoặc dầu hạt cải. Đun nóng tùy chọn loại dầu bạn đã chọn rồi thêm bột làm bánh pancake vào dầu nóng.

một chồng bánh ngô với xirô phong được đổ lên trên

Đề xuất lưu trữ

Tủ lạnh

Sau khi nguội đến nhiệt độ phòng, hãy bảo quản những chiếc bánh ngô thuần chay còn sót lại trong hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.

tủ đông

Sau khi những chiếc bánh bột ngô thuần chay này đã nguội đến nhiệt độ phòng, hãy xếp chúng thành một lớp nằm phẳng trên khay dùng được trong tủ đông, đảm bảo chúng không bị chồng lên nhau và đông lạnh qua đêm. Sau đó, chuyển bánh xèo đông lạnh vào túi kín, dùng được trong tủ đông, đậy kín và bảo quản phẳng trong tủ đông tối đa ba (3) tháng.

Tôi thích rã đông bánh ngô của mình bằng cách đặt chúng trực tiếp từ tủ đông vào máy nướng bánh mì. Kết quả là món bánh nướng vui nhộn! Nhiều quá, ngon quá!

Bạn đã làm cái này à? Tôi rất muốn biết! Hãy để lại cho tôi một nhận xét bên dưới với xếp hạng hoặc thẻ ★★★★★ @plantbasedfolk trên phương tiện truyền thông xã hội.

Công thức