Bánh nướng xốp dừa thuần chay
Bánh nướng xốp dừa chuối thuần chay là một món ăn thú vị vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Được làm từ chuối chín và dừa nạo sấy, chúng được làm ngọt bằng xi-rô cây thích.
Khẩu phần: 12 bánh nướng xốp
Thành phần
Nguyên liệu khô
- 300 g Bột mì đa dụng
- 1 tbs Bột nở
- 45 g Cơm dừa sấy khô + thêm để rắc lên trên bánh nướng xốp
Nguyên liệu ướt
- 150 g chuối nghiền nát. + thêm chuối để cắt thành đồng xu để thêm lên trên bánh nướng xốp
- 167 ml Xi-rô cây phong
- 52 ml Dầu dừa tan chảy
- 124 ml Aquafaba
- 118 ml Sữa không sữa
- 1 thìa cà phê Chiết xuất vani
Ngăn chặn màn hình của bạn bị tối
Hướng dẫn
-
Trong một tô trộn lớn, trộn tất cả nguyên liệu khô; 300 g Bột mì đa dụng, 45 g dừa nạo sấy Và 1 muỗng canh bột nở
-
Trong một bát riêng, nghiền 150 g Chuối rồi đánh tất cả các nguyên liệu ướt khác vào; 167 ml Xi-rô cây phong, 52ml dầu dừa, 124ml Aquafaba, 118 ml Sữa không đường, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.
-
Thêm các thành phần ướt vào các thành phần khô và đánh cho đến khi vừa kết hợp. Đừng đánh bột quá kỹ vì điều này có thể khiến bánh nướng xốp bị dai.
-
Lót giấy muffin vào khay muffin hoặc bôi mỡ vào từng cốc muffin. Múc đều bột vào từng khuôn muffin. Rắc một ít dừa nạo sấy lên trên từng miếng bánh muffin và thêm một miếng chuối cắt lát lên trên.
-
Đặt khay bánh muffin đã đầy vào lò nướng có quạt làm nóng sẵn ở nhiệt độ 220C (428F) trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 190C (375F) và nướng bánh nướng thêm 15-16 phút hoặc cho đến khi bánh nướng xốp trở lại khi chạm vào ( xem ghi chú). Lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút trước khi chuyển chúng sang giá lưới để nguội hoàn toàn
Ghi chú
Bạn cũng có thể thích những điều này bánh nướng xốp sô cô la không trứng.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 1bánh nướng xốp | Lượng calo: 187kcal | Carbohydrate: 28g | Chất đạm: 3g | Mập: 7g | Chất béo bão hòa: 6g | Chất béo không bão hòa đa: 0,3g | Chất béo không bão hòa đơn: 0,4g | Natri: 114mg | Kali: 116mg | Chất xơ: 1g | Đường: 10g | Vitamin A: 44IU | VitaminC: 1mg | Canxi: 92mg | Sắt: 1mg
NB, thông tin dinh dưỡng là ước tính dựa trên máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Điều này sẽ thay đổi dựa trên các thành phần cụ thể mà bạn sử dụng.
Nếu bạn thích công thức này, hãy cân nhắc ủng hộ công việc của tôi bằng một tách cà phê.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/