Tiếng Việt
Những chiếc bánh quy bột yến mạch sô cô la chip thuần chay dễ dàng này sẽ sẵn sàng trong khoảng 20 phút bằng cách sử dụng các nguyên liệu cơ bản. Chúng mang đến cảm giác thưởng thức bổ dưỡng, nổi bật với sự pha trộn giữa hương vị sô cô la và kết cấu vừa miệng với kết thúc giòn hoặc dai. Công thức tuyệt vời này là một trong những món ăn nhẹ yêu thích của gia đình tôi.
Trang web này nhận được hoa hồng/phí cho mỗi lần mua hàng được mua thông qua các liên kết liên kết trên trang web này.
Thành phần bạn sẽ cần
Lưu ý về một số thành phần, đầy danh sách của thành phần và của họ đo có thể được tìm thấy TRONG các thẻ công thức bên dưới.
Nguyên liệu trong công thức bánh quy thuần chay này rất đơn giản.
Tôi muốn đề cập rằng đối với công thức này, bạn sẽ cần chia phong cach thơi trang cu thành hai phần. Một phần sẽ được biến thành bột yến mạch thô mà tôi thường làm bằng cách sử dụng máy xay gia vị (liên kết liên kết), chỉ mất vài giây. Bạn có thể tìm thấy hướng dẫn chi tiết trong thẻ công thức đầy đủ và video bên dưới.
Ngoài ra, máy xay thực phẩm hoặc máy chế biến thực phẩm sẽ hoạt động tốt.
Ngoài ra, mặc dù yến mạch tự nhiên không chứa gluten nhưng chúng thường được xử lý tại các cơ sở cũng xử lý các sản phẩm chứa gluten, vì vậy hãy nhớ mua yến mạch không chứa gluten được chứng nhận (liên kết liên kết) nếu bạn đang ăn kiêng gf.
Mẹo chuyên nghiệp
Tôi luôn khuấy lọ tahini trước khi sử dụng vì có một chút tách biệt giữa bột nhão và dầu.
Để có kết quả tốt nhất, hãy mua sô cô la chip thuần chay dành riêng cho nướng bánh, điều này sẽ đảm bảo rằng chúng duy trì được hình dạng và không bị cháy trong khi nướng. Nếu bạn là người yêu thích sô cô la, tôi cũng sử dụng choc chip trong món này bánh nướng xốp thuần chay công thức.
Tạo hình các cạnh của mỗi chiếc bánh quy sao cho đều nhau nhất có thể, tránh để các phần dính ra ngoài để không bị cháy, đặc biệt là sô-cô-la chip. Bằng cách này, mỗi cái sẽ là chiếc bánh quy hoàn hảo.
Nướng bánh ở giữa lò, tránh đáy lò quá nóng có thể làm cháy bánh.
Kho
Khi bánh quy bột yến mạch sô cô la chip đã nguội đến nhiệt độ phòng, hãy bảo quản chúng trong hộp kín trong phòng đựng thức ăn lên đến 1 tuần.
ĐẾN đông cứnghãy đặt chúng vào hộp đựng an toàn trong tủ đông hoặc túi cấp đông có thể tái sử dụng và giữ chúng trong tủ đông tối đa 3 tháng.
ĐẾN rã đông, chỉ cần đặt bánh quy đông lạnh lên khay nướng lớn có lót giấy da và nướng trong khoảng 3 phút trong lò nướng nhỏ để làm mới bánh quy thuần chay. Để bánh nguội ở nhiệt độ phòng rồi thưởng thức.
Bạn đã làm cái này à? Tôi rất muốn biết! Hãy để lại cho tôi một nhận xét bên dưới với xếp hạng hoặc thẻ ★★★★★ @plantbasedfolk trên phương tiện truyền thông xã hội.
Công thức
Bánh quy bột yến mạch sô cô la thuần chay
Những chiếc bánh quy bột yến mạch sô cô la chip thuần chay dễ dàng này sẽ sẵn sàng trong khoảng 20 phút bằng cách sử dụng các nguyên liệu cơ bản. Chúng mang đến cảm giác thưởng thức bổ dưỡng, nổi bật với sự pha trộn giữa hương vị sô cô la và kết cấu vừa miệng với kết thúc giòn hoặc dai.
Khẩu phần: số 8 bánh quy
Thành phần
Nguyên liệu khô
- 1¼ cốc Yến mạch cán phong cach thơi trang cu
- 1 nhón Muối biển
- ¼ tách sô-cô-la chip + thêm để hoàn thiện (không có sữa)
Ngăn chặn màn hình của bạn bị tối
Hướng dẫn
-
Trong một tô trộn lớn, đánh đều xi-rô cây phong, tahini, vani và muối biển cho đến khi hòa quyện.
⅓ cốc xirô phong, 4 muỗng canh Tahini, 1 nhúm muối biển, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
-
Lấy ½ cốc yến mạch cán và xay trong máy xay gia vị hoặc máy xay thực phẩm tốc độ cao cho đến khi nó biến thành bột yến mạch thô, quá trình này chỉ mất chưa đầy 10 giây. Thêm phần này vào nguyên liệu ướt cùng với yến mạch cán còn lại và sô-cô-la chip thuần chay. Gấp tất cả các thành phần lại với nhau cho đến khi kết hợp và bột bánh quy đã hình thành.
1¼ chén yến mạch cán, ¼ cốc sô-cô-la chip
-
Lót hai tờ bánh quy bằng giấy da. Dùng thìa xúc bánh quy (hoặc thìa ướt) để thả bột bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nến, tạo thành 8 gò đều nhau (4 gò cho mỗi khay bánh quy). Làm ướt mặt sau của thìa và dẹt từng miếng bột bánh quy thành hình tròn, dày khoảng ¼ inch (½ cm). Để khoảng cách 2 inch (5cm) giữa mỗi chiếc bánh quy. Đối với những người yêu thích sô cô la, hãy phủ thêm sô cô la chip lên trên mỗi chiếc bánh quy bằng cách ấn nhẹ chúng vào.
-
Đặt từng khay nướng vào giữa lò nướng cưỡng bức có quạt ở nhiệt độ 356°F (180°C) đã được làm nóng trước. Thời gian nướng sẽ khác nhau – đối với bánh quy giòn thì nướng trong 13-14 phút và đối với bánh quy có kết cấu dai thì nướng trong 8-9 phút. Để bánh quy bột yến mạch sô cô la chip nguội trong 5 phút (chúng vẫn hơi mềm khi lấy ra khỏi lò) trước khi chuyển chúng sang giá lưới để nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng.
Ghi chú
Mặt khác, bánh quy sô-cô-la bột yến mạch thuần chay dai sẽ có các cạnh giòn và màu nhạt hơn một chút. Theo thời gian, nếu bảo quản trong tủ đựng thức ăn, các cạnh này có thể mềm ra, mang lại cảm giác dai hơn.
Xem lưu ý lưu trữ ở bài viết trên.
Dưới đây là một số công thức làm bánh quy thuần chay không chứa gluten tốt nhất để thử vào lần sau;
Bánh quy Anzac
Bánh quy bột yến mạch thuần chay dễ dàng
Dinh dưỡng
Lượng calo: 173kcal | Carbohydrate: 23g | Chất đạm: 3g | Mập: số 8g | Chất béo bão hòa: 2g | Chất béo không bão hòa đa: 2g | Chất béo: 3g | Chất béo trans: 0,01g | Cholesterol: 0,4mg | Natri: 10mg | Kali: 153mg | Chất xơ: 2g | Đường: 11g | Vitamin A: 9IU | Vitamin C: 0,3mg | Canxi: 36mg | Sắt: 1mg
NB, thông tin dinh dưỡng là ước tính dựa trên máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Điều này sẽ thay đổi dựa trên các thành phần cụ thể mà bạn sử dụng.
Nếu bạn thích công thức này, hãy cân nhắc ủng hộ công việc của tôi bằng một tách cà phê.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/