Bánh quy giòn có hạt GF (Không dầu, không bột, không hạt)

Tất cả các bạn đều biết rằng tôi thích bánh quy giòn và nhiều người trong số các bạn đã khám phá ra trang của chúng tôi thông qua bánh quy giòn có hạt virus băng hình. Tôi đã vô số lần được hỏi liệu bạn có thể làm những chiếc bánh quy này không chứa dầu hay không và một số lựa chọn thay thế cho bột đậu xanh là gì. Nhiều bạn gợi ý công thức tương tự bằng hạt chia hoặc hạt lanh ngâm nên mình phải thử! Tôi rất ngạc nhiên khi thấy những điều này diễn ra tốt như thế nào (điều mà lẽ ra tôi không nên làm, vì cộng đồng của chúng tôi luôn có những lời khuyên tốt nhất!). Chúng rất hấp dẫn, hoàn hảo để nhúng vào món ăn của chúng tôi. hummus đậu lăng đỏkết hợp với súp, hoặc vụn làm món salad giòn hoặc lớp phủ trên cùng.

Khi kết hợp với nước ấm, hạt chia và hạt lanh tạo thành một chất sệt giống như gel, hoạt động như một chất kết dính tự nhiên cho hạt. Sau khi trộn và nướng, chúng kết hợp tốt với nhau mà không cần bất kỳ bột mì, dầu hoặc chất kết dính nào khác. Quá trình này rất thú vị và tuyệt vời đối với những người nhạy cảm hoặc có nhu cầu ăn kiêng cụ thể, vì kết quả là không có dầu, không chứa gluten và không có hạt.