Gần đây tôi thực sự thích làm những món ăn thịnh soạn và đầy ắp, và cái này Bát đậu lăng & khoai tây chiên giòn cũng không ngoại lệ! Đó là loại bữa ăn đơn giản mà tôi thường xuyên chế biến với những món có sẵn trong tủ lạnh, nhưng khi tôi chia sẻ nó trên Instagram Stories của mình, hơn 10.000 bạn đã yêu cầu công thức 🤯
Việc lắp đặt thật đơn giản, hầu hết công việc đều được thực hiện bằng lò nướng! Đậu lăng giòn chắc chắn là điểm nổi bật của chương trình và mang lại kết cấu lạ thường cho toàn bộ món ăn; Hiện tại đây là cách ăn đậu lăng yêu thích của tôi và tạo nên món ăn hoàn hảo cho bát hoặc món salad chứa đầy protein.
Nó đáp ứng mọi tiêu chuẩn cho một bữa ăn cân bằng với 32 g protein, 22 g chất xơ và 11 mg sắt mỗi khẩu phần. Chúng tôi cũng nhận được chất béo lành mạnh để giúp hấp thụ tất cả các vitamin và cảm thấy no và hài lòng dưới dạng kem bơ và món hummus. Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thử món này, nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, hương vị và kết cấu, tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó!
Tại sao tôi thích công thức này
- Protein cao: Bát này cung cấp 32 g protein và bạn có thể tăng lượng nếu cần bằng cách thêm đậu phụ.
- Chất xơ cao: Với 22 g chất xơ trong mỗi khẩu phần, nó hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn no trong nhiều giờ.
- Giàu sắt: Chứa 11 mg sắt. Sự kết hợp của vitamin C và allium giúp tăng cường sự hấp thụ của nó.
- Giàu canxi: Với 484 mg canxi, nó rất tốt cho sức khỏe xương và sức khỏe tổng thể.
- Nạp chất dinh dưỡng: Chứa các thành phần giàu chất dinh dưỡng như cải xoăn, đậu lăng và bơ để cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Ghi chú thành phần
- Khoai tây: Cung cấp một cơ sở thịnh soạn cho món ăn này. Rửa sạch và thoa lên da để tận dụng tối đa các vi chất dinh dưỡng và chất xơ. Việc rang chúng mang lại vị ngọt tự nhiên rất phù hợp với za'atar. Khoai lang là một sự thay thế tuyệt vời.
- Đậu phụ: Bổ sung nguồn protein thực vật dồi dào. Bạn có thể đổi đậu phụ bằng tempeh nếu thích để có hương vị đậm đà và kết cấu hơn.
- Đậu lăng: Một nguồn tuyệt vời của protein, sắt và chất xơ. Cách chế biến này khiến chúng giòn và giòn, đưa cả tô lên một tầm cao mới.
- Cải xoăn: Bổ sung vitamin A, C, K và nhiều chất chống oxy hóa. Chìa khóa để làm cho món ăn có hương vị thơm ngon và mềm mại là xoa bóp với dầu ô liu và nước cốt chanh.
- Bơ: Giàu chất béo lành mạnh, vitamin E và chất xơ. Nghiền nó với hummus để tạo ra một hỗn hợp kem thơm ngon.
- dưa bắp cải: Thực phẩm lên men là bữa tiệc dành cho hệ vi sinh vật của chúng ta; Tôi nhắm đến 2 phần ăn một ngày.
Cách làm công thức này (Tóm tắt)
Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 400°F (200°C) ở chế độ đối lưu. Chuẩn bị khoai tây bằng cách phủ chúng bằng za'atar, một chút muối và dầu ô liu, sau đó trải chúng lên khay nướng có lót giấy nến và nướng trong 40 phút. Thêm đậu phụ rưới dừa aminos vào giữa chừng khi nấu.
Nướng đậu lăng trên một khay riêng với dầu ô liu và muối trong 30 phút, khuấy nửa chừng và nướng hạnh nhân trong một đĩa nhỏ trong 7 phút.
Massage cải xoăn với nước cốt chanh, muối và một chút dầu ô liu cho đến khi mềm.
lắp ráp bát của bạn với khoai tây nướng, đậu phụ, đậu lăng giòn, cải xoăn, dưa cải bắp và hành tây ngâm. Thêm bơ và hummus, nghiền chúng với nhau khi ăn để có được hỗn hợp kem. Xem thẻ công thức bên dưới để được hướng dẫn chi tiết.
Các biến thể và mẹo
- Tăng cường chất đạm: Cho thêm 100g đậu phụ cứng vào chảo.
- Độ kem bổ sung: Ăn kèm với một ít sữa chua đặc không chứa sữa.
- Rau xanh: Thay thế cải xoăn bằng rau bina hoặc tên lửa.
- Thay đổi hương vị: Hãy thử sử dụng harissa dán hoặc ras el hanout thay vì za'atar để có hương vị hấp dẫn hơn.
- Nếu bạn thích công thức này, bạn cũng sẽ yêu thích của chúng tôi Gỏi cơm chiên giòn, Nachos khoai tây kiểu Hy Lạp, Bát Mediroot củ cải đường giàu protein.
Tại sao bạn sẽ thích món đậu lăng và khoai tây chiên giòn TLDR
- Protein cao
- giàu chất xơ
- Đóng gói bằng sắt
- Nhiệt tình
- Dễ dàng làm
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/