Tiếng Việt
Nỗi ám ảnh đậu lăng giòn của tôi vẫn tiếp tục! Và chúng là loại topping đậm đặc chất dinh dưỡng hoàn hảo cho việc này Bát súp lơ nướng với Tzatziki & Đậu lăng giòn. Chiếc bát xinh đẹp này chứa đầy hương vị và dinh dưỡng, tự hào với 30 g protein, 11 mg sắt và 23 g chất xơ mỗi khẩu phần. Và tất nhiên, nó chứa nhiều chất chống oxy hóa—điều mà bạn có thể đoán được từ màu sắc rực rỡ!
Súp lơ nướng, củ cải đường ngọt, đậu lăng giòn và tzatziki không có kem sữa kết hợp với nhau một cách hoàn hảo để tạo nên một bữa ăn cân bằng và hài lòng. Ngoài ra, món này cực kỳ dễ làm, hầu hết công việc đều được thực hiện bằng lò nướng!
Tại sao tôi thích công thức này (với tư cách là một nhà dinh dưỡng)
- Protein cao: Với 30 g protein mỗi khẩu phần, chiếc bát này là một lựa chọn tuyệt vời có nguồn gốc thực vật để hỗ trợ nhu cầu protein hàng ngày của bạn.
- Giàu chất sắt: Được đóng gói với 11 mg sắt, kết hợp với tỏi và vitamin C, giúp tăng cường tỷ lệ hấp thu.
- Chất xơ cao: Với 23 g chất xơ và hơn 8 loại thực vật độc đáo, bữa ăn này là bữa tiệc dành cho hệ vi sinh vật của chúng ta! Và giữ cho bạn no lâu hơn.
- Tăng cường Vitamin C: Cung cấp 138 mg vitamin C, hỗ trợ hấp thu sắt và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.
- Hương vị thơm ngon và bổ dưỡng: Sự kết hợp giữa súp lơ nướng, đậu lăng giòn và tzatziki kem tạo nên một bữa ăn cân bằng và hài lòng.
Ghi chú thành phần
- Súp lơ: Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, súp lơ nướng đẹp mắt với các loại gia vị như nghệ và thì là.
- Đậu lăng nâu: Đậu lăng rất giàu protein thực vật, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt và folate, hỗ trợ sức khỏe cơ bắp, tiêu hóa và mức năng lượng. Chỉ số đường huyết thấp của chúng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, đồng thời hàm lượng chất xơ cao giúp tăng cường sức khỏe và cảm giác no cho tim.
Chúng trở nên giòn trong lò, tạo thêm kết cấu cho món ăn. Bạn có thể đổi chúng lấy đậu lăng đen hoặc đậu xanh nếu thích. - Củ cải đường: Thêm vị ngọt và màu sắc tự nhiên. Củ cải đường chứa nitrat, được chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể, giúp thư giãn và mở rộng mạch máu, cải thiện tuần hoàn và hạ huyết áp.
- Sữa chua không sữa: Sữa chua đậu nành cung cấp lớp kem nền cho món tzatziki. Nếu không có sẵn, bất kỳ loại sữa chua không chứa sữa nào cũng có tác dụng nhưng hãy nhớ rằng nó có thể làm giảm lượng protein nạp vào.
- Quả hồ trăn: Những loại hạt này bổ sung thêm chất béo giòn và lành mạnh. Bạn có thể thay thế bằng hạt bí ngô nếu không có hạt.
Cách làm công thức này (Tóm tắt)
Bắt đầu bằng làm nóng trước lò nướng của bạn ở nhiệt độ 400°F (200°C) và chuẩn bị hỗn hợp gia vị của bạn. Áo choàng bông súp lơ với dầu ô liu và gia vị, và thịt nướng chúng cùng với các khối củ cải đường trong khoảng 30 phút. Nướng đậu lăng riêng biệt cho đến khi giòn, xoay khay nửa chừng để chín đều.
Chuẩn bị tzatziki bằng cách bào dưa chuột, vắt bớt nước rồi trộn với sữa chua không sữa, thì là, tỏi và nước cốt chanh.
lắp ráp bát với các lớp tzatziki, rau nướng, đậu lăng giòn và quả hồ trăn. Điều chỉnh muối và hạt tiêu cho vừa ăn và dùng kèm với một ít rau xanh như rau arugula hoặc salad trộn. Xem thẻ công thức bên dưới để được hướng dẫn chi tiết.
Các biến thể và mẹo
- Trao đổi gia vị: Sử dụng hỗn hợp gia vị làm sẵn như ras el hanout để tạo mùi thơm nhanh chóng.
- Tùy chọn không có hạt: Đổi quả hồ trăn lấy hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô nướng.
- Thêm nhiều rau xanh: Trộn thêm rau bina non, cải xoăn hoặc salad lá hỗn hợp để có thêm chất dinh dưỡng và cảm giác tươi mát.
- Làm ngọt sữa chua: Nếu sữa chua của bạn có vị chua, hãy thêm 1 thìa xirô phong để cân bằng hương vị.
- Nước ép dưa chuột: đừng lãng phí nó! Nó là sự bổ sung hoàn hảo cho món mocktail tiếp theo của bạn, tôi thích nó với một ít nước có ga hoặc nước tăng lực, bưởi tươi và hương thảo.
- Nếu bạn thích công thức này, bạn cũng sẽ yêu thích của chúng tôi Bát Tzatziki khoai tây nướng Địa Trung Hải, Bát đậu lăng & khoai tây chiên giònhoặc Bát Mediroot củ cải đường giàu protein.
Tại sao bạn sẽ thích bát súp lơ nướng này
- Protein cao
- Giàu sắt
- Dễ làm
- Đầy đủ hương vị
- Dựa trên thực vật
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/