Cháo cà ri lúa mạch thơm ngon (Dễ dàng và thuần chay)

lúa mạch trân châu rất tốt trong các món súp, món hầm, cháo, salad và nhiều món khác. Loại ngũ cốc này cũng cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và lợi ích sức khỏe khác. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thành phần này ở siêu thị địa phương hoặc mua lúa mạch ngọc trai trực tuyến (liên kết liên kết).

Để bạn tham khảo, tôi đã đặt một bức ảnh cận cảnh của thành phần này bên dưới.

Đậu lăng đỏ nấu rất dễ dàng và là nguồn cung cấp protein và chất xơ tốt. Tôi cũng sử dụng chúng trong cách phổ biến của tôi Súp đậu lăng Lebanon công thức.

Đậu Hà Lan (đông lạnh) thêm một vị ngọt ngào đáng yêu. Bạn có thể bỏ những thứ này nếu muốn. Bạn tôi đã nấu món này cho tôi một lần, sử dụng công thức này và anh ấy đã sử dụng bộ ba rau đông lạnh – đậu Hà Lan, cà rốt và ngô.

hành tây nâu – nên thái hạt lựu.

bột cà ri – Tôi thích dùng hơn Bột cà ri Keens (liên kết liên kết) trong món cà ri lúa mạch này vì nó đơn giản và có vị thơm ngon, với vị cay rất nhẹ.

Nước luộc rau – Massel (liên kết liên kết) là một lựa chọn tốt, nó không chứa gluten và có nguồn gốc từ thực vật. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng không dầu WFPB, hãy đảm bảo nước dùng/nước luộc rau củ bạn đang sử dụng không có dầu.

Không bắt buộc Dầu ô liu – Chọn dùng dầu ô liu nguyên chất hoặc bạn có thể bỏ qua nếu không nấu ăn bằng dầu.

Thay thế bằng một vài thìa nước luộc rau. Tôi thay đổi giữa việc nấu có và không có dầu và cả hai đều ngon như nhau!

Bỏ hoàn toàn đậu Hà Lan và thêm cà rốt thái hạt lựu thay vì đậu Hà Lan

Để thêm rau xanh, hãy khuấy qua một ít rau bina cắt nhỏ hoặc lá cải xoăn trong năm phút cuối cùng khi nấu món cà ri lúa mạch này để tránh nấu quá chín.

Mồ hôi

Trong một chiếc nồi đế dày chống dính, đun nóng dầu ô liu trên lửa cao. Thêm hành tây và đổ mồ hôi cho đến khi trong mờ.

Nếu bạn thích nấu ăn không có dầu, hãy dùng một vài thìa nước luộc rau để xào hành.

Đun nhỏ lúa mạch trân châu

Thêm đậu lăng đỏ, lúa mạch trân châu, nước luộc rau và bột cà ri. Khuấy nội dung, đậy nắp và đun sôi.

Vặn lửa ở mức thấp và để sôi trong khoảng 40 phút, khuấy đều 5-10 phút một lần, đưa phần dưới lên trên. Điều này sẽ giúp món cà ri lúa mạch trân châu này không bị dính đáy nồi.

Món cháo cà ri này sẽ mềm tự nhiên trong quá trình nấu và tan ra, không cần xay.

Khuấy Đậu Hà Lan Vào Cháo

Khuấy đậu Hà Lan đông lạnh và nấu thêm 5 phút nữa hoặc cho đến khi đậu mềm hoàn toàn. Phục vụ ấm áp.

Nếu muốn, khuấy qua một ít nước trước khi dùng để tạo độ sệt hơn.