Tiếng Việt
Tôi đã yêu thích loại protein cao này Đậu gà Marry Me công thức, và nó nhanh chóng trở thành món ăn ưa thích của chúng tôi! Món này dễ làm, chỉ mất 25 phút để hoàn thành và đầy hương vị. Nước sốt hạt điều béo ngậy kết hợp hoàn hảo với đậu gà, cà chua phơi nắng và rau bina, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và dễ chịu. Thêm vào đó, món này có hàm lượng protein cao với 28 gam mỗi khẩu phần (trước khi bạn kết hợp với một lát bánh mì ngon lành!), sắt và chất xơ, giúp bạn no bụng và tràn đầy năng lượng. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa tối nhanh chóng, lành mạnh hay một lựa chọn chuẩn bị bữa ăn thịnh soạn, thì món này đều đáp ứng được tất cả các yêu cầu!
Công thức này được giới thiệu trong loạt bài đăng trên mạng xã hội của tôi'Bữa tối của cô gái bận rộn! Nếu bạn tập trung vào việc giữ gìn sức khỏe, nuôi dưỡng cơ thể và cảm thấy tốt nhất, nhưng không có thời gian dành hàng giờ trong bếp mỗi tối, thì loạt bài này dành cho bạn! Đây là bộ sưu tập 20 bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng, được chế biến nhanh chóng và là thức ăn thừa tuyệt vời cho ngày hôm sau. Tôi không thể nghĩ ra một bữa ăn nào tuyệt hơn để bắt đầu!
Tại sao tôi thích công thức này
- Protein cao:Với 28 g protein thực vật cho mỗi khẩu phần, công thức thuần chay lành mạnh này hoàn hảo cho bữa ăn sau khi tập luyện hoặc chỉ cần bổ sung thêm protein thực vật vào chế độ ăn uống của bạn.
- Giàu sắt: Chứa 9 mg sắt, công thức này giúp bạn đạt được lượng sắt cần thiết hàng ngày, đặc biệt quan trọng đối với chế độ ăn thực vật. Việc bổ sung allium (từ hành tây và tỏi) và vitamin C (chủ yếu từ ớt chuông và chanh) giúp tăng khả năng hấp thụ sắt để tận dụng tối đa bữa ăn giàu dinh dưỡng này.
- Chất xơ cao:Với 18 g chất xơ cho mỗi khẩu phần và hơn 10 loại thực vật độc đáo, đây là cách tuyệt vời để nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể của bạn.
- Giàu canxi: Cung cấp 304 mg canxi cho mỗi khẩu phần để hỗ trợ sức khỏe xương. Khi chọn sữa có nguồn gốc thực vật, hãy đảm bảo chọn loại có bổ sung canxi!
- Nhanh chóng và dễ dàng:Bữa ăn này chỉ mất 25 phút để chuẩn bị, hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn trong tuần hoặc những ngày chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng, lành mạnh giúp bạn cảm thấy thoải mái.
Ghi chú thành phần
- Đậu gà: Chứa nhiều protein và chất xơ, đậu gà là ngôi sao của món ăn thuần chay này. Chúng cung cấp kết cấu chắc và giàu chất sắt, khiến chúng trở nên lý tưởng cho chế độ ăn thực vật.
- Hạt điều: Khi trộn với sữa đậu nành và men dinh dưỡng, hạt điều tạo ra một loại nước sốt kem giúp tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn. Nếu bạn không có máy xay sinh tố tốc độ cao, hãy ngâm hạt điều trước để đảm bảo kết cấu mịn.
- Rau bina baby: Rau bina mang lại thêm chất dinh dưỡng và độ tươi cho món ăn. Rau này giàu sắt và canxi, và bạn có thể thay thế bằng cải xoăn nếu muốn.
- Cà chua phơi khô: Những quả cà chua này thêm độ chua cho món ăn. Chúng bổ sung cho ớt bột hun khói và ớt bột, cân bằng độ cay với một chút ngọt.
Cách làm món ăn này (tóm tắt)
Bắt đầu bằng cách đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở mức lửa vừa. Thêm vào hành tây thái hạt lựu và nấu trong vài phút cho đến khi mềm. Thêm vào ớt chuông đỏ thái nhỏ và cà chua phơi khô, nấu thêm 5 phút nữa. Thêm vào tỏi, sốt cà chua, ớt bột, hỗn hợp thảo mộc, ớt bột hun khói và một chút muối. Nấu trong khoảng 2 phút để hương vị hòa quyện. Trộn cho hạt điều, sữa đậu nành và men dinh dưỡng vào hỗn hợp kem. Đổ hỗn hợp này vào chảo cùng với đậu gà. Đun sôi tất cả trong khoảng 5 phút. Thêm vào rau bina thái nhỏ và nước cốt chanh. Nấu cho đến khi rau bina héo, sau đó nêm gia vị bằng muối và hạt tiêu. Đứng đầu với húng quế tươi và ăn kèm với bánh mì giòn. Xem thẻ công thức bên dưới để biết hướng dẫn chi tiết.
Biến thể và Mẹo
- Thay thế cải xoăn bằng rau bina: Cải xoăn sẽ giữ được lâu hơn nếu bạn dùng để chế biến bữa ăn, giúp món ăn có kết cấu chắc hơn.
- Thêm hạt thông rang hoặc hạnh nhân: Để món ăn có độ giòn tan, hãy rắc một ít hạt rang lên trên món ăn trước khi dùng.
- Biến nó thành một món súp: Thêm nước dùng rau để tạo nên món súp đậu gà thuần chay béo ngậy, dễ ăn.
- Kết hợp với bánh mì không chứa gluten hoặc mì ống GF: Món ăn này tự nhiên không chứa gluten và bạn có thể dùng kèm với một lát bánh mì như của chúng tôi bánh mì kiều mạch không chứa glutenhoặc Bánh mì Quinoa đậu lăng đỏ GF hoặc thêm một ít mì ống không chứa gluten để có một bữa ăn thuần chay thịnh soạn hơn, như trong Mì ống 'Marry Me' giàu protein (Chuẩn bị bữa ăn).
- Sử dụng rau mùi tây thay vì húng quế: Nếu bạn hết húng quế, bạn có thể dùng rau mùi tây để tăng thêm độ tươi ngon cho món ăn khi hoàn thành.
- Chọn đậu đóng hộp ít natri: Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy chọn đậu đóng hộp có nhãn ít natri hoặc không thêm muối. Rửa sạch đậu để giảm hàm lượng natri tới 40% và giảm oligosaccharides có thể khiến chúng ta cảm thấy đầy hơi.
Tại sao bạn sẽ thích những hạt đậu gà Marry Me TLDR này
- Chứa nhiều protein
- Giàu và béo ngậy
- Nhanh chóng để thực hiện
- Ấm áp và thỏa mãn
- Hoàn hảo cho việc chuẩn bị bữa ăn
Câu hỏi thường gặp
Có, sản phẩm này không chứa gluten.
Có, bạn có thể thay thế hạt điều bằng hạt hướng dương để làm món ăn không có hạt.
Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 4 ngày, rất thích hợp để chuẩn bị bữa ăn. Để riêng rau xanh (rau bina và húng quế) và thêm vào khi hâm nóng để có kết cấu và lợi ích dinh dưỡng tốt nhất.
Vâng, đậu gà và nước sốt có thể đông lạnh trong 1 tháng. Tuy nhiên, hãy đợi đến khi bạn sẵn sàng dùng thì mới cho thêm rau bina và húng quế tươi.
Nó kết hợp hoàn hảo với một lát bánh mì không chứa gluten, cơm hoặc thậm chí là mì ống.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/