Tiếng Việt
Bài viết này ban đầu được xuất bản trên Ăn sạch sẽ.
Nếu bạn không muốn bị đau họng, nghẹt xoang hoặc bất kỳ triệu chứng đặc trưng nào khác của mùa cảm lạnh và cúm, bạn phải điều trị ngay. hệ thống miễn dịch của bạn đang ở trạng thái tốt. Có rất nhiều mẹo, thủ thuật và thậm chí cả các biện pháp chữa trị không kê đơn hứa hẹn mang lại cho bạn khả năng miễn dịch tốt hơn – nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên sử dụng chúng. Nó có thể làm bạn ngạc nhiên, nhưng một số lời khuyên tăng cường miễn dịch nổi tiếng nhất chỉ là chuyện hoang đường.
Chúng tôi đang phá vỡ một số huyền thoại về miễn dịch phổ biến nhất. Nhận thông tin thực tế về cách bạn nên ăn, điều chỉnh chất bổ sung và điều chỉnh lối sống của bạn để giúp ngăn ngừa cảm lạnh, cúm và các bệnh khác.
1. Bước đầu tiên khi bị bệnh là bổ sung vitamin C
Một trong những huyền thoại về khả năng miễn dịch phổ biến nhất hiện nay? Uống nhiều vitamin C sẽ đẩy lùi cơn cảm lạnh trước khi nó bắt đầu hoặc rút ngắn thời gian sống của bệnh cảm nếu bạn đã bị bệnh.
Mặc dù vitamin C là một chất tăng cường miễn dịch tự nhiên tuyệt vời, nhưng nó không hẳn là phương thuốc chữa bệnh mà nó thường được quảng cáo. Chất dinh dưỡng này đóng một vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch và việc bổ sung vitamin C có thể mang lại lợi ích. Nhưng bạn không nên lạm dụng nó, đặc biệt nếu bạn đang có ý định tăng đáng kể lượng vitamin C hấp thụ.
Nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn khi nói đến vitamin C. Cơ thể bạn chỉ có thể hấp thụ một lượng nhất định – và phần còn lại sẽ bị lãng phí. Tuân thủ liều khuyến cáo hàng ngày cho người lớn, đó là 60 đến 95 miligamvà không vượt quá giới hạn trên 2.000 miligam mỗi ngày. Nhận quá nhiều vitamin C có thể gây ra các vấn đề như buồn nôn, đau đầu và nôn mửa.
Thêm, nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin C với liều lượng lớn không thực sự giúp bạn chống lại bệnh tật. Mặc dù chất dinh dưỡng này có thể có lợi cho sức khỏe miễn dịch nói chung nhưng nó không có tác dụng bất kỳ lợi thế rõ ràng khi bạn đang cố gắng tránh xa cảm lạnh.
2. Bạn nên bổ sung thật nhiều kẽm khi bị bệnh
Đây là một lầm tưởng thường được thấy cùng với những lầm tưởng trước đó: Bạn phải bổ sung nhiều kẽm hơn nếu muốn rút ngắn thời gian cảm lạnh.
Kẽm, giống như vitamin C, có thể có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch của bạn. Nó có thể giúp ích mọi thứ, từ chữa lành vết thương đến chức năng tế bào miễn dịch. Và nó thường được quảng cáo là một trong những khoáng chất tốt nhất giúp giảm tuổi thọ điển hình của cảm lạnh, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn nhanh hơn.
Tuy nhiên, kẽm không hẳn là chất có khả năng xử lý lạnh như bạn nghĩ. Trong khi một nghiên cứu từ năm 1984 đã chỉ ra rằng bổ sung kẽm có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh, thì các kết quả gần đây hơn lại trái ngược nhau. BẰNG Phòng khám Mayo giải thích, một phân tích của nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung kẽm trong vòng 24 giờ kể từ khi có dấu hiệu cảm lạnh đầu tiên có thể làm giảm thời gian mắc bệnh của bạn một ngày. Nhưng tất cả các nghiên cứu được xem xét đều còn hạn chế – chúng có quá ít người tham gia, sử dụng các liều lượng và dạng kẽm khác nhau cũng như bổ sung kẽm trong khoảng thời gian khác nhau.
Vì vậy, không có bằng chứng thực sự thuyết phục nào cho thấy kẽm sẽ ngăn chặn cơn cảm lạnh của bạn. Dùng kẽm không phải là một ý tưởng tồi – nhưng không có lý do gì để lạm dụng nó. Một lượng lớn kẽm có thể gây độc cho cơ thể, vì vậy hãy đảm bảo bạn tuân thủ đúng chế độ ăn. số tiền được đề nghị hàng ngày để người lớn được an toàn và nhận được những gì hệ thống miễn dịch của bạn cần. 8 miligam đối với phụ nữ và 11 miligam đối với nam giới mỗi ngày là vừa phải.
Có một mẹo nữa cần phải nhớ về việc bổ sung kẽm. Bạn không muốn dùng chất bổ sung này khi bụng đói. Làm như vậy có thể gây buồn nôn – một triệu chứng bổ sung mà bạn chắc chắn không cần đến nếu bạn đang bị cảm lạnh hoặc cúm.
3. Trái cây họ cam quýt là siêu thực phẩm duy nhất tăng cường miễn dịch
Trái cây có múi rất giàu vitamin C, mà chúng ta biết là chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch được nhiều người yêu thích. Nhưng cũng giống như bạn đã học ở trên, vitamin C không phải là tất cả cho sức khỏe và sức mạnh hệ thống miễn dịch của bạn. Và nó chắc chắn không có thuốc chữa khỏi cảm lạnh và cúm.
Nhiều người chuyển sang ăn trái cây họ cam quýt để tăng lượng vitamin C một cách tự nhiên. Nhưng mặc dù họ cam quýt cung cấp rất nhiều vitamin C nhưng nó không phải là loại thực phẩm tăng cường miễn dịch duy nhất. Có rất nhiều siêu thực phẩm miễn dịch khác có thể cung cấp các chất dinh dưỡng bạn cần để giữ sức khỏe ngay cả trong mùa lạnh và cúm.
Trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C – ví dụ, một khẩu phần chanh 100 gram sẽ cung cấp 53 mg trong khi một khẩu phần cam 100 gram mang lại 71 mg. Nhưng có những loại thực phẩm khác, bao gồm thịt và rau, có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng miễn dịch quan trọng này. Đây là mẫu của một số lựa chọn tuyệt vời khác giàu vitamin C:
- Ớt chuông vàng cung cấp 342 mg mỗi hạt tiêu
- Ớt chuông đỏ, cung cấp 152 mg mỗi hạt tiêu
- Ổi, cung cấp 376 mg mỗi 1 cốc phục vụ
- Dâu tây, cung cấp 97,6 mg mỗi 1 cốc phục vụ
- Cải xoăn, cung cấp 93,4 mg mỗi khẩu phần 100 gram
Ngoài ra, đừng quên rằng không có trái cây, rau củ hay bất kỳ thực phẩm nào khác là thuốc chữa bách bệnh. Mặc dù vitamin C là một chất dinh dưỡng tốt cần tìm nhưng bạn cũng có thể tìm thấy chất hỗ trợ miễn dịch trong các thực phẩm như thịt gà (giàu kẽm cũng như vitamin B6), cà rốt (chứa vitamin A) và thậm chí cả nước hầm xương. Bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng để hệ thống miễn dịch của bạn nhận được mọi chất dinh dưỡng cần thiết để có sức khỏe tổng thể tuyệt vời.
4. Chỉ thực phẩm hoặc chất bổ sung sẽ cải thiện khả năng miễn dịch của bạn
Chế độ ăn uống của bạn chắc chắn đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe và chức năng của hệ thống miễn dịch. Nhưng việc tin rằng bạn có thể chỉ cần ăn nhiều loại thực phẩm tăng cường miễn dịch – hoặc uống nhiều loại thực phẩm bổ sung tăng cường miễn dịch – để giữ sức khỏe thì đó là chuyện hoang đường.
Mặc dù chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng thân thiện với hệ miễn dịch là cực kỳ quan trọng để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, nhưng có rất nhiều yếu tố lối sống có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Và nếu lối sống của bạn không hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn, cuối cùng bạn có thể hủy bỏ tất cả những điều tốt đẹp mà thực phẩm và chất bổ sung có thể mang lại.
Giấc ngủ và căng thẳng là hai trong số những yếu tố lối sống lớn nhất cần chú ý. Nếu bạn không ngủ đủ giấc, hệ thống miễn dịch của bạn đang bị suy yếu, có khả năng gây viêm và khiến bản thân căng thẳng. Cố gắng của chúng tôi mẹo để có giấc ngủ ngon hơn mỗi khi bạn đi ngủ. Và khi bị căng thẳng, việc thiếu ngủ có thể dẫn đến tăng cortisol (hormone gây căng thẳng). Vì vậy, nếu bạn đang cảm thấy căng thẳng vì công việc, lịch trình bận rộn hoặc đời sống xã hội, bạn cũng sẽ làm suy yếu hệ thống miễn dịch và tăng khả năng mắc bệnh. Hãy thử tạo ra một nghi thức êm dịu, thư giãn ở nhà với tinh dầuthiền hoặc các hoạt động giảm căng thẳng khác mà bạn yêu thích.
Ngoài ra, còn có một quan niệm sai lầm khác rằng tập thể dục không tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn. Tập thể dục thực sự là một trong những cách tốt nhất để tăng cường khả năng miễn dịch của bạn – tập thể dục giúp chống lại căng thẳng và có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn. Cố gắng tập thể dục thường xuyên để tim bạn đập nhanh hơn mỗi ngày, ngay cả khi bạn đang đi bộ hoặc thực hiện các hoạt động cường độ cao trong thời gian ngắn.
5. Chỉ có trái cây và rau tươi mới có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Chắc chắn, trái cây và rau quả tươi rất tuyệt vời trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng bạn cần, cho dù bạn đang nhắm tới hệ thống miễn dịch hay các nhu cầu sức khỏe khác. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn chỉ nên tiêu thụ sản phẩm tươi – có những dạng khác có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và chúng sẽ không bị hỏng nhanh chóng.
Thật khó để có được sản phẩm tươi sống chất lượng trong những tháng lạnh hơn. Nhưng bạn không nên lo lắng về việc mua rau đóng hộp hoặc trái cây đông lạnh. Đó là một lầm tưởng phổ biến về khả năng miễn dịch mà chỉ có sản phẩm tươi mới có tác dụng. Cả trái cây và rau quả đóng hộp và đông lạnh đều là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời và chúng có thể giúp bạn đảm bảo rằng bạn đang bổ sung nhiều loại thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình.
Hơn nữa, như Đại học Tufts giải thích, trong một số trường hợp, đông lạnh thậm chí còn tốt hơn tươi. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sản phẩm đông lạnh thuộc tất cả các loại khác nhau có giá trị dinh dưỡng gần như giống hệt so với sản phẩm tươi. Và trong khi sản phẩm tươi sống có thể mất vitamin chỉ sau 5 ngày để trong tủ lạnh, thì trái cây và rau đông lạnh vẫn giữ được độ tươi và không mất bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Trong các thử nghiệm, trái cây và rau quả đông lạnh được phát hiện có hàm lượng vitamin C – chất tăng cường miễn dịch quan trọng – cùng với nhiều hợp chất chống oxy hóa, lutein và beta-carotene cao hơn so với sản phẩm tươi sau khi để lạnh.
Trái cây và rau quả đóng hộp cũng tương tự như các loại đông lạnh. Sản phẩm được hái ở độ chín vừa phải và các chất dinh dưỡng về cơ bản được “khóa lại” trong quá trình đóng hộp khi trái cây và rau quả được bảo quản. Điều này dẫn đến thực phẩm đóng hộp giữ mức dinh dưỡng cao bất kể thời gian của họ trên kệ của bạn. Vài nghiên cứu thậm chí còn gợi ý rằng ăn nhiều trái cây và rau đóng hộp ngoài các sản phẩm tươi sống thông thường của bạn có thể cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng thiết yếu cao hơn so với việc chỉ chọn đồ tươi.
Chỉ cần đảm bảo rằng bạn đang chọn trái cây và rau quả đóng hộp không chứa chất phụ gia để bạn có thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết mà không cần bất cứ thứ gì khác. Hãy tìm sản phẩm đóng hộp ở dạng đơn giản nhất, không có chất phụ gia trong hỗn hợp. Và đừng quên BPA. Mặc dù một số nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp đã bắt đầu loại bỏ dần lớp lót BPA ra khỏi sản phẩm đóng hộp của họ, nhưng vẫn có thể chọn các sản phẩm đóng hộp có chứa BPA – vì vậy hãy xem xét kỹ nhãn cảnh báo Dự luật 65 có thể cho biết sự hiện diện của chất độc hại này.
Vì vậy, mặc dù tươi thường là tốt nhất nhưng nó không phải là lựa chọn duy nhất để có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nếu bạn muốn dự trữ khi đang ở cửa hàng, sản phẩm đóng hộp và đông lạnh đều là những lựa chọn chắc chắn. Hoặc, nếu bạn không định ăn sản phẩm tươi sống của mình càng sớm càng tốt, hãy chọn sản phẩm đông lạnh hoặc đóng hộp để bạn có thể giữ được chất dinh dưỡng mà không phải lo lắng về độ tươi.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/