Món Marry Me Orzo thơm ngon này là một bước đột phá trong video lan truyền của tôi Chuẩn bị bữa ăn Marry Me Pasta giàu protein. Nó chứa 36g protein từ thực vật và 24g chất xơ trong mỗi khẩu phần. Ấm cúng, thoải mái và được chế biến chỉ trong một chiếc nồi (yay vì ít món hơn!), món này hoàn thành trong vòng chưa đầy 25 phút, khiến món ăn trở nên hoàn hảo cho bữa tối cuối tuần. Hãy tưởng tượng một bát mì ống cao cấp, đầy kem chứa đầy chất dinh dưỡng—đặc biệt là sắt, với 10mg mỗi khẩu phần! Điều này chắc chắn là lặp lại đối với tôi!
Tại sao tôi thích công thức này
- Protein cao: Với 36 g protein mỗi khẩu phần, món orzo này hoàn hảo cho những ai muốn tăng lượng protein từ thực vật.
- Giàu sắt: Mỗi khẩu phần cung cấp 10 mg sắt, hỗ trợ mức năng lượng và các chức năng thiết yếu của cơ thể. Sự hấp thu của sắt non-heme được tăng cường bằng cách kết hợp với vitamin C và allium (tỏi và hành tây).
- Chất xơ cao: Chứa 24 g chất xơ. Chế độ ăn giàu chất xơ hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và đường ruột bằng cách thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi. Nó cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol và thúc đẩy cảm giác no, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
- Nhanh và kem: Kết hợp với nhau chỉ trong 25 phút, lý tưởng cho những buổi tối bận rộn trong tuần khi bạn thèm một bữa ăn béo ngậy, thỏa mãn.
Ghi chú thành phần
- Orzo: Loại hạt giống mì ống này tạo ra kết cấu dạng kem khi nấu chín. Đối với phiên bản không chứa gluten, hãy thay thế bằng orzo hoặc quinoa không chứa gluten.
- đậu bơ: Những loại đậu này có kết cấu dạng kem và có hàm lượng protein cao. Chúng cũng giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Đậu xanh là một sự thay thế tốt.
- hạt điều: Trộn hạt điều với sữa đậu nành sẽ tạo ra nước sốt béo ngậy. Nếu bạn bị dị ứng, hãy thử sử dụng hạt hướng dương để có kết cấu tương tự.
- Cà chua phơi nắng: Thêm độ đậm đà giúp cân bằng nước sốt kem. Nếu không có, hãy thay thế bằng ớt đỏ rang hoặc một ít cà chua bi để có tác dụng tương tự.
- Rau chân vịt: Tôi thích rau bina non rửa sạch; chúng rất thuận tiện để thêm vào mỗi bữa ăn để bổ sung rau xanh dễ dàng. Bạn có thể thay thế bằng cải xoăn nếu muốn, thêm vào cuối để duy trì kết cấu.
Cách làm công thức này (Tóm tắt)
Bắt đầu bằng cách đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa và nấu hành tây cho đến khi mềm. Thêm vào ớt chuông đỏ và cà chua phơi nắng, nấu cho đến khi mềm. Khuấy vào tỏi, tương cà chua, ớt bột, rau thơm trộn, ớt bột xông khói và một chút muối. Nấu cho đến khi có mùi thơm.
Trộn hạt điều, sữa đậu nành và men dinh dưỡng làm sốt kem, sau đó cho vào chảo cùng orzo, đậu bơ và nước luộc rau. Ninh cho đến khi orzo mềm.
Thêm vào rau bina và nước cốt chanh, nấu cho đến khi rau bina héo. Mùa với muối và hạt tiêu, trang trí với húng quế và thưởng thức! Xem thẻ công thức bên dưới để được hướng dẫn chi tiết.
Các biến thể và mẹo
- Hương vị phô mai: Thêm men dinh dưỡng để có hương vị đậm đà hơn, “sến súa”.
- Rau bổ sung: Bao gồm bí xanh hoặc nấm thái hạt lựu để bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
- Chuẩn bị bữa ăn thân thiện: Món ăn này hâm nóng tốt, rất lý tưởng để chuẩn bị bữa ăn. Chỉ cần thêm một chút sữa đậu nành khi hâm nóng để tạo độ kem.
- Trao đổi rau xanh: Hãy thử sử dụng cải xoăn thái nhỏ thay vì rau bina. Mùi tây là một lựa chọn thay thế thơm ngon cho húng quế.
- Tùy chọn natri thấp: Dùng nước thay vì nước luộc rau hoặc tự nấu. Nước luộc rau mua ở cửa hàng có thể chứa rất nhiều natri (ngay cả loại ít muối!).
- Nếu bạn thích công thức này, bạn cũng sẽ yêu thích của chúng tôi Cưới tôi đậu xanhbạnr Đậu bơ siêu xanh, hoặc của chúng tôi Đậu bơ Romesco có hàm lượng protein cao.
Tại sao bạn sẽ thích loại protein cao cấp này Marry Me Orzo TLDR
- kem
- Nhiệt tình
- Chứa nhiều protein
- Giàu sắt
- Nhanh chóng và dễ dàng
Câu hỏi thường gặp
Có, bạn có thể thay thế orzo bằng orzo hoặc mì ống không chứa gluten.
Bạn có thể thử hạt hướng dương để có kết cấu tương tự.
Thức ăn thừa có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Đun nóng lại với một chút sữa đậu nành để duy trì độ kem.
Tuyệt đối! Bạn có thể thoải mái thêm bí xanh thái hạt lựu, nấm hoặc cải xoăn.
Vâng, công thức này rất phù hợp để chuẩn bị bữa ăn. Bảo quản thành từng phần riêng lẻ để dễ hâm nóng.
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/