Tiếng Việt
Những cái này Gói rau bina kiều mạch 2 thành phần có thể là loại bọc không chứa gluten hoàn hảo. Chúng được làm bằng hạt kiều mạch đơn giản, chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, cùng với rau bina tươi là một cách rất thú vị để ăn nhiều rau xanh. Chúng mềm nhưng vẫn giữ được hoàn hảo và có thể được sử dụng theo bất kỳ cách nào bạn muốn. Chúng rất phù hợp để chuẩn bị bữa ăn với một vài món nhân dễ dàng cho bữa trưa đơn giản và nhanh chóng trong suốt cả tuần.
Bạn có biết rằng bánh crêpe truyền thống của Pháp, còn được gọi là “galettes”, được làm bằng kiều mạch? Nó thực sự là lớp nền hoàn hảo cho món bánh cuốn xanh thơm ngon và bổ dưỡng của chúng ta!
Tại sao công thức này hoạt động
- Những nguyên liệu đơn giản có thân thiện với ngân sách với yêu cầu chuẩn bị tối thiểu.
- cao bổ dưỡngchứa nhiều vitamin và protein.
- Linh hoạt cho bất kỳ bữa ăn nào, bổ sung cả hai nhân ngọt và mặn.
- Dầu miễn phí Và lựa chọn không có muối làm cho nó thích ứng với các sở thích ăn kiêng khác nhau.
- Hoàn hảo cho việc chuẩn bị bữa ăn; làm một mẻ và thưởng thức suốt cả tuần để có bữa trưa nhanh chóng.
Ghi chú thành phần
- Kiều mạch nguyên vỏ: Hạt kiều mạch (hoặc hạt) là những hạt có vỏ của cây kiều mạch. Mặc dù tên của chúng có chứa từ “lúa mì”, kiều mạch thực sự không chứa gluten và tạo nên một nguyên liệu làm bánh mì hoặc món gói tuyệt vời. Những loại ngũ cốc này là món ăn chủ yếu trong nhiều món ăn Đông Âu và Châu Á, được biết đến với hương vị hấp dẫn và cách sử dụng linh hoạt.
- Rau chân vịt: Thêm màu xanh đẹp mắt và chứa nhiều sắt, vitamin A và C.
- Mảnh muối biển: Tăng hương vị. Có thể thay thế bằng các loại gia vị khác để phù hợp với khẩu vị khác nhau.
Hướng dẫn từng bước một
Bắt đầu bằng cách ngâm kiều mạch trong nước trong 6 giờ, điều này làm mềm nó và dễ hòa trộn hơn nhưng cũng làm cho các chất dinh dưỡng có khả dụng sinh học cao hơn. Làm khô hạn. Trộn kiều mạch ngâm với nước ngọt, rau bina non và muối biển cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn. Nhiệt chảo chống dính, tùy ý phết dầu ô liu, trên lửa vừa. Đầu bếp bọc lại bằng cách đổ 1/5 lượng bột vào chảo, dàn đều. Sau khi nấu được 2 phút, kiểm tra và lật thêm 2 phút nữa cho đến khi có màu vàng nâu. Thưởng thức kết thúc tốt đẹp với các chất hàn yêu thích của bạn.
Các biến thể và mẹo
- Thêm các loại gia vị như thì là, bột tỏi hoặc ớt bột hun khói vào bột để tăng thêm hương vị.
- Cho một tùy chọn không dầuhãy đảm bảo chảo của bạn thực sự chống dính để tránh mọi vấn đề về dính.
- Nếu bạn thấy dính, hãy quét nhẹ chảo bằng dầu trước khi cho bột vào.
- Thử nghiệm với chất trám; những món gói này đủ linh hoạt cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
- Thêm các loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như rau mùi tây, húng quế hoặc thì là vào máy xay để tăng hương vị tươi.
- Hãy thử xếp lớp bọc bằng hummus củ cải đường hoặc hummus đậu lăng đỏ để có một combo thơm ngon.
- Nếu bạn yêu thích món bánh cuốn tự làm, tại sao không thử đậu lăng đỏ và quinoa bọc hoặc bọc quinoa nghệ?
- Bạn có một ít kiều mạch dự phòng không? Cố gắng của chúng tôi Bánh mì kiều mạch một thành phầnmột trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất của chúng tôi—vì lý do rất chính đáng!
Cách nấu món cuốn của bạn đến mức hoàn hảo
- Sử dụng chảo chống dính loại tốt. Điều này sẽ KHÔNG hiệu quả với chảo dính hoặc chảo gang.
- Nếu bạn nhận thấy màng bọc thực phẩm dính vào chảo, hãy dùng một chút dầu. Tốt nhất, bạn nên phết dầu lên chảo, hoặc nếu không có cọ, hãy đổ một ít dầu lên khăn giấy và chà nhẹ lên chảo (cẩn thận để không bị bỏng).
- Đợi chảo và dầu nóng mới đổ bột vào. Bột sẽ kêu xèo xèo khi chạm vào chảo.
- Đảm bảo trải màng bọc bằng mặt sau của thìa hoặc muôi để có độ sệt.
- Đừng lật quá sớm; đợi cho đến khi màng bọc chín kỹ trước khi lật. Bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi về màu sắc và kết cấu. Nó sẽ trông sẫm màu hơn và bột sẽ không còn ướt nữa. Cái này rất quan trọng. Nếu không, lớp bọc có thể sẽ bị rách.
- Chỉ lật giấy gói một lần. Dùng thìa nhấc nhẹ màng bọc để kiểm tra xem lớp bọc bên dưới đã chín chưa trước khi lật. Nhẹ nhàng di chuyển thìa xung quanh bên dưới lớp bọc trước khi lật để đảm bảo không có điểm dính.
Tại sao bạn sẽ thích món gói rau bina kiều mạch 2 thành phần này
- Siêu bổ dưỡng
- Nhanh chóng thực hiện
- Không chứa gluten
- Có thể tùy chỉnh
- Thơm ngon
Câu hỏi thường gặp
Tuyệt đối, chỉ cần đảm bảo bạn đang sử dụng chảo chống dính chất lượng tốt.
Có, chúng tự nhiên không chứa gluten, khiến chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người nhạy cảm.
Chúng có thể giữ tốt trong tủ lạnh tối đa 4 ngày trong hộp kín.
Có, xếp chúng giữa giấy da và đông lạnh chúng trong tối đa một tháng.
Chúng rất linh hoạt nên bạn có thể sử dụng tất cả các loại lớp phủ bên trên yêu thích của mình, ở đây tôi đã làm đậu lăng đỏ, hummus, đậu xanh, bắp cải cắt nhỏ, cà chua, dưa chuột, hành ngâm và bánh quy giòn. Một ít bơ nghiền và đậu phụ nướng cũng sẽ rất ngon.
lấy của chúng tôi ca ngợi
sách điện tử về công thức nấu ăn
“10 bữa sáng dễ dàng, lành mạnh, dựa trên thực vật”
tìm hiểu thêm
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/