Khoai tây nghiền thuần chay tỏi dễ làm

Trang web này nhận được hoa hồng/phí cho mỗi lần mua hàng được mua thông qua các liên kết liên kết trên trang web này.

Thành thật mà nói, tôi đã vài lần bị bắt gặp khi tự mình ăn món nghiền này ngay từ tủ lạnh và rất có thể bạn cũng sẽ như vậy khi thực hiện công thức này.

Bây giờ, tôi xen kẽ giữa việc làm món khoai tây nghiền tỏi không có và không có dầu này, và kết quả của cả hai phiên bản nghiền khoai tây đều rất tuyệt vời.

Tôi đã mô tả chi tiết hai phiên bản trong thẻ công thức bên dưới và bạn có thể xem kết quả một cách trực quan trong video. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bơ làm từ thực vật nếu muốn.

Thành phần bạn sẽ cần

Loại khoai tây tốt nhất để nghiền

Dưới đây là hướng dẫn nhanh về khoai tây rất tốt để nghiền,

1. Khoai tây màu nâu đỏ (còn được gọi là khoai tây Idaho) là lựa chọn cổ điển để làm khoai tây nghiền do hàm lượng tinh bột cao và kết cấu mịn khi nấu chín.
2. Khoai tây Yukon Gold có hàm lượng tinh bột thấp hơn một chút so với khoai tây Russets nhưng vẫn cho ra loại khoai tây nghiền kem có hương vị bơ.
3. Khoai tây Maris Piper và Desiree: Phổ biến ở Anh, Maris Pipers có kết cấu dạng kem và hương vị thơm ngon nên rất thích hợp để nghiền.
4. Khoai tây toàn diện có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau và nghiền chúng là hoàn hảo. Cái này là những gì tôi đã sử dụng trong công thức những bức ảnh vì chúng thường được tìm thấy ở siêu thị địa phương của tôi.
5. Khoai tây Colban: Loại khoai tây này được ưa chuộng ở Úc để nghiền. Khoai tây Coliban có kết cấu dạng kem và hương vị thơm ngon nên thích hợp làm khoai tây nghiền.

Mẹo Làm Khoai Tây Nghiền Tỏi Chay

Tôi luôn cắt khoai tây thành những khối có kích thước khoảng 1 inch (2,5 cm) để không mất nhiều thời gian luộc.

Để khoai tây luộc trong 5 phút trong một cái chao để loại bỏ độ ẩm và chất lỏng dư thừa, điều này sẽ tạo ra một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Đun nóng sữa không chứa sữa và dầu ô liu nếu bạn đang dùng dầu sẽ giúp khoai tây nghiền mềm và ấm. Hãy cố gắng tránh sử dụng sữa lạnh vì điều này sẽ hơi cứng và làm nguội khoai tây nghiền khi bạn muốn dùng nóng. Có lần tôi hết sữa thực vật nên tôi dùng nước khoai tây ấm thay thế.

Tôi thích kết cấu thô hơn một chút nên tôi sử dụng máy nghiền khoai tây cầm tay (liên kết liên kết). Có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay khoai tây để đạt được kết cấu mịn hơn.

Tôi thích tận dụng nước nấu ăn còn sót lại để làm món canh.

Cung cấp đề xuất

Công thức khoai tây nghiền tỏi thuần chay này là món ăn hoàn hảo cho nhiều bữa ăn bao gồm cả bữa tối tạ ơn, trong kỳ nghỉ lễ hoặc bất kỳ bữa tối nào.

Hãy thử nó trên một chiếc bánh, sau đó phủ lên trên với đậu nghiền và nước sốt thuần chay. Hãy tin tôi sự kết hợp này thật kỳ diệu! Hoặc như một món phụ cho món bánh mì thịt thuần chay.

Bạn có thể sử dụng hỗn hợp này để làm lớp trên cùng trong hỗn hợp này bánh chăn cừu thuần chayTôi đã làm điều này nhiều lần.