Mac và phô mai làm từ kem thực vật không dầu

Thành phần nổi bật và biến thể

Mì ống

mì ống mì ống là loại mì ống tôi sử dụng trong những bức ảnh này, nó là một ống rỗng nhỏ, ngắn.

Tuy nhiên, bạn có thể dùng mì ống cùi chỏ, mì ống vỏ nhỏ hoặc bất kỳ loại mì ống cỡ miệng nào.

Khi tránh gluten, tôi có xu hướng sử dụng mì ống xoắn ốc không chứa gluten. Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì.

Tôi luôn nấu chín mì ống trước một phút để đảm bảo nó chín vừa phải (cắn chắc khi cắn).

Sốt Phô Mai Thuần Chay

Bất kỳ loại sữa không có sữa sẽ làm nước sốt phô mai thuần chay cho món ăn này, tôi thường dùng sữa hạnh nhân.

Bột mì đa dụng chính là điều làm cho món sốt phô mai thuần chay này đặc và béo ngậy khi kết hợp với sữa làm từ thực vật (hãy coi nó như một loại nước sốt bechamel phô mai không có bơ thuần chay).

Tôi có xu hướng làm nó với bột mì đa dụng không chứa glutencũng hoạt động hoàn hảo.

Men dinh dưỡng là thành phần hương vị táo bạo kỳ diệu. Nó có thể được tìm thấy ở siêu thị địa phương của bạn trong khu vực thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc tại bất kỳ cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe nào.

Sốt mè tạo ra hương vị đậm đà hơn cho nước sốt, vị béo nhẹ. Chỉ cần một muỗng canh. Mặc dù nó không phải là thành phần mà bạn thường kết hợp với mac và pho mát, nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên thêm nó vào nước sốt.

Tahini hiện nay được bán phổ biến ở tất cả các siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Nó là một thành phần tôi sử dụng khá nhiều trong các công thức nấu ăn của mình.

Rau Tùy Chọn

Tôi thích kết hợp bông cải xanh nấu chínđậu Hà Lan hoặc thậm chí là lá rau bina non, mà tôi thường trộn rau vào sau khi trộn với mì ống.

Gợi ý topping

Tôi thích rắc thêm một ít phô mai parmesan làm từ thực vật tự làm (như trong hình). Đôi khi tôi nướng phần rắc trong chảo trước khi phủ mì ống và pho mát làm từ thực vật lên trên. (Tôi đang trong quá trình xuất bản công thức này – hãy chú ý theo dõi)

Hẹ cắt nhỏ cũng rất ngon, hương vị của món mì ống này càng phù hợp hơn.

Vụn bánh mì nướng tạo thêm độ giòn đáng yêu, tuy nhiên tôi thường sử dụng món này trên món ăn của mình. công thức mac và phô mai nướng thuần chay.