Món hummus chanh tự làm dễ dàng với tỏi

Thành phần và biến thể

tôi đã sử dụng công thức hummus truyền thống tự chế làm cơ sở để làm món hummus chanh tỏi này đậu xanh (đậu garbanzo), tahini, tép tỏi, muối, nước đậu xanh đá hoặc nướcVà chanh vàng. Sự khác biệt duy nhất là việc bổ sung vỏ chanh.

Tôi đã xem những người lớn tuổi của tôi làm món hummus với đậu xanh khô, loại đậu này sẽ mang lại hương vị ngon nhất. Hãy tin tôi, sự khác biệt là có thể sờ thấy được.

Tuy nhiên, có những lúc tôi cần nhanh chóng thực hiện món nhúng tuyệt vời này và sử dụng đậu xanh đóng hộp hữu cơ. Dù bạn quyết định theo cách nào, bạn sẽ yêu thích kết quả và vì lợi ích của công thức này, tôi sẽ sử dụng đậu xanh đóng hộp.

Nếu tahini là một món ăn mới đối với bạn thì bạn sẽ được thưởng thức món ăn này. Đó là mè rang, thơm béo bùi, béo ngậy, hầu hết các siêu thị địa phương hiện nay đều bán tahini, nếu không, bạn có thể tìm nguồn trực tuyến. Luôn sử dụng tahini tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy.

Nước đá có tác dụng gì

Sử dụng nước lạnh như đá hoặc nước đậu xanh lạnh như đá khi làm bất kỳ loại kem hummus nào là rất quan trọng để đạt được độ sệt mịn hơn, giúp kiểm soát nhiệt độ trộn để tránh quá nóng và giữ được độ tươi của nguyên liệu, mang lại kết cấu cuối cùng.