Một cuộc gặp gỡ khó xử – Chuyên môn về bột chua và sức khỏe:

Một cuộc gặp gỡ khó xử dẫn đến việc hạn chế số lượng người tham gia khóa học của tôi

Ngay sau khi phong tỏa, tôi tình cờ gặp một anh chàng chào tôi như một người bạn cũ. Anh ta có vẻ quen thuộc. Tôi có cảm giác kỳ lạ, khó chịu – cảm giác mà bạn có khi thấy mình trong một tình huống xã hội khó xử, hoặc cảm giác sau một giấc mơ khủng khiếp, khi bạn thức dậy với những cảm xúc còn sót lại mặc dù bạn không thực sự khỏa thân trên lối đi trong đám cưới của mình. Không phải là kỳ lạ sao khi loại giấc mơ đó lại có cảm giác rất thật? Và ở đây tôi đang được chào đón bởi một người rõ ràng là biết tôi rất rõ.

Tôi đã làm hỏng nó.

Hóa ra, đó là một học sinh đã dành nhiều ngày ở bên lề trường học, và sự thật là, tôi không nhớ cô ấy là ai. Tôi đã nói dối, nói chuyện về bánh mì, và mơ hồ nhớ ra anh ta. Nhưng điều đó thực sự khiến tôi nhận ra việc dạy mọi người với số lượng lớn trong nhiều năm khó khăn như thế nào. Tôi không thích thực tế là bạn không bao giờ đi sâu vào bất kỳ chi tiết nào mà mọi người nói với bạn, và bạn chỉ học được rất ít về họ, rồi bạn tiếp tục. Tôi đoán đó là cách mà hầu hết những người dạy làm bánh mì làm việc. Đó không phải là cách tôi muốn dạy.

Làm bánh mì theo yêu cầu: Một cách tiếp cận mới – Xét nghiệm di truyền

Nhìn vào tất cả các khóa học hiện có trên thị trường, có vẻ như chắc chắn là trường hợp của tất cả các khóa học làm bánh mì và làm bánh mì chua ở Anh và trên toàn thế giới. Vì vậy, trong thập kỷ qua đã chạy Bằng tốt nghiệp và thực hành những gì hiện được gọi là 'Nướng bánh như một phương thuốc cho lối sống', đã giúp tôi hiểu rằng mỗi người có mối quan hệ khác nhau với bánh mì và điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố – yếu tố di truyền và hệ vi sinh đường ruột của họ. Vì vậy, năm nay tôi thực sự vui mừng khi đưa vào một xét nghiệm di truyền cho Bằng tốt nghiệp đang được phát triển dành riêng cho bánh mì và tiêu hóa với sự trợ giúp của Lifecode GX. Tôi cũng sắp chọn xét nghiệm vi khuẩn đường ruột để thực hiện xét nghiệm này, nhưng tôi vẫn chưa quyết định.

Cá nhân hóa bánh mì là điều quá rõ ràng khi bạn nói ra. Ý tôi là, sau cùng, Giáo sư Tim Spector và nhóm của ông Zoe đã nói về việc cá nhân hóa thực phẩm trong một thời gian khá dài. Tôi đã đi đến kết luận này nhiều năm trước, và mặc dù tôi đang bận viết luận án tiến sĩ. Giọng nói bản ngã trong đầu tôi tự hỏi mọi người sẽ nghĩ gì nếu tôi sao chép Spector? Sau đó, giọng nói hợp lý của tôi nói, “Ai quan tâm?” Nhưng nếu nhìn vào sản phẩm mới của ông với 30 thành phần, phạm vi rộng lớn của các thành phần đa dạng này rất giống với bột thực vật mà tôi đã được hỏi trong tuần này rằng ông ấy có sao chép tôi không .. . chỉ để làm rõ rằng không ai trong chúng tôi sao chép lẫn nhau … chúng tôi chỉ có thể hiểu được nghiên cứu và chúng tôi đã áp dụng kiến ​​thức vào một cách ăn uống.

Là một doanh nghiệp nhỏ có nghĩa là chúng tôi phụ thuộc rất nhiều vào tương tác của mình trên phương tiện truyền thông xã hội và mọi người thực sự dành thời gian, giống như bạn ngay lúc này, để thực sự đọc một cái gì đó. Một lần nữa, tôi tự hỏi liệu mọi người có thực sự đọc nữa không. Có phải không? Có rất nhiều thứ đòi hỏi sự chú ý của chúng tôi, đặc biệt là trên phương tiện truyền thông xã hội, vì vậy cảm ơn những người trong số các bạn đã dành thời gian để thích và bình luận, điều đó tạo nên sự khác biệt.

Một phương pháp giảng dạy mới: Lớp học nhỏ hơn, học tập sâu hơn

Vậy nên, tôi quay lại với điểm mà tôi đã bắt đầu nêu ra ở phần đầu: Tôi đã đưa ra một quyết định quan trọng là hạn chế số lượng người mà tôi dạy xuống mức có thể quản lý được – tức là chỉ 100 học viên mới mỗi năm và các lớp học nhỏ chỉ có 6 học viên. Có vẻ như đây là cách tốt hơn nhiều để chia sẻ kiến ​​thức. Đây là cách sâu sắc hơn, và tôi đoán điều đó có nghĩa là số lượng bị hạn chế.

Phân tích tính khả dụng của khóa học có hạn

Vì số lượng có hạn nên chỉ công bằng khi cung cấp cho bạn một bản phân tích ở đây về số lượng người mà tôi sẽ nhận vào từng phần của khóa học và cũng giải thích rằng tôi cũng chia nhỏ khả năng đặt một khóa học trực tiếp ở đây ra khỏi khóa cấp bằng hai năm – vì vậy bạn chỉ có thể tham dự một khóa học 3 ngày. Tôi cũng muốn nhắc bạn rằng có một số ít giải thưởng trong năm nay. Chúng đã giảm đi nhiều về số lượng nhưng có tổng cộng 10 suất, được tài trợ bởi lợi nhuận từ Bột hỗn hợp thực vật. – vậy hãy xem đơn xin cấp Bằng tốt nghiệp ở đây Giải thưởng ANNIE ELLIOT.

LIÊN KẾT ĐẾN CÁC KHÓA HỌC

Mỗi năm, số liệu như sau:

Thông báo quan trọng

Bây giờ chúng ta đã có nó – đây là bản tin đầu tiên được gửi đi, và chúng tôi đã có một số lượng lớn các đơn đặt phòng. Vì vậy, tôi có thể nhẹ nhàng đề nghị rằng bạn hãy nhanh chóng và đặt những ngày bạn cần? Nếu bạn không làm như vậy, thì bạn sẽ không nhận được ngày bạn muốn.

Có thể thanh toán hàng tháng nếu bạn đặt phòng vào tháng 8

Một điều quan trọng khác mà bạn không muốn bỏ lỡ là tôi đã tạo ra khả năng đặt khóa học và thanh toán theo từng đợt hàng tháng chỉ trong tháng 8. Tính đến ngày 1 tháng 9, tất cả các khóa học sẽ trở lại, nếu còn khóa nào, với mức giá đầy đủ phải trả ngay lập tức.

Hầu hết các năm, vào thời điểm Giáng sinh, chúng tôi luôn có danh sách chờ cho các khóa học, vì vậy tôi hy vọng rằng bằng cách thông báo sớm, những người thường không thể tham gia có thể thấy phương thức thanh toán này là cách hợp lý hơn hoặc có thể là thuận tiện hơn để đăng ký.

Cập nhật trang web và tin tức về bột thực vật

Trong khi đó, tôi đã viết thêm một số bài viết và tính năng cho trang web mà tôi hy vọng bạn sẽ thấy thú vị. Tôi rất vui mừng thông báo rằng bột thực vật hiện có sẵn trong túi 16 kgs. Cảm ơn rất nhiều đến Adam Pagor hoặc Tiệm bánh Grain and Hearth ở Whitstable, người không chỉ là một người bạn tuyệt vời và đã giành được giải thưởng tiệm bánh ngon nhất ở Kent, mà còn tử tế thử nghiệm loại hoa này trong tiệm bánh của mình, sử dụng 10 hoặc 15%, và nó thực sự tuyệt vời – xem ảnh ở trên.

Nhìn về phía trước

Tôi rất mong được gặp một số bạn và hãy theo dõi để biết thêm nhiều bài viết và tính năng trong suốt mùa hè và những tháng tới. Trong khi đó, tôi sẽ tiếp tục với cuốn sách của bạn. Tôi có bản thảo vào tháng 12. Bạn có thể mong đợi một điều gì đó khác biệt, như thường lệ, Có vẻ như đây là cuốn sách thứ sáu – bạn có tin được không?

Xin đừng ngần ngại liên hệ với tôi nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào. Số điện thoại của tôi có trên trang web và bạn có thể đặt lịch trò chuyện với tôi trên Calendly hoặc qua WhatsApp

Lòng biết ơn chân thành,
Tiến sĩ Vanessa Kimbell