Phô mai kem chay | Trang điểm không thịt

Món bánh mì tròn thơm ngon không chứa sữa có các đường dốc được yêu thích vào mùa xuân! Phô mai kem chay thuần chay này được làm bằng sự kết hợp giữa hạt điều trộn và đậu phụ để tạo ra một công thức giàu protein hoàn hảo để bắt đầu ngày mới ngay.

Đường dốc: Đường dốc được yêu thích vào mùa xuân

Đường dốc hoang dã là món ngon mùa xuân thường có vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 6. Hàng năm, chúng tôi đều tìm kiếm nguyên liệu thú vị này để báo hiệu rằng thời tiết ấm áp cuối cùng đã đến! 🌱

Ngoài ra, mặc dù các đường dốc trông giống như hành lá ở phần đế, nhưng chúng có lá rộng hơn ở phía trên và có hương vị hành và tỏi nhẹ, có thể thưởng thức sống hoặc nấu chín. Đối với công thức này, các miếng dốc được để nguyên để có hương vị tiêu tươi nhưng nhẹ.

Đối với món phết “phô mai” thuần chay này, lá dốc được trộn với hạt điều và đậu phụ để tạo ra món bánh mì tròn màu xanh lá cây vui nhộn và đậm chất lễ hội. Tuy nhiên, phần đế của các miếng dốc được thái hạt lựu mịn và khuấy vào hỗn hợp đã trộn để tạo thêm kết cấu với hương vị thơm ngon.

Phô mai kem không chứa sữa tốt cho sức khỏe

Không giống như phô mai kem truyền thống, loại phô mai thuần chay này có sự kết hợp giàu protein giữa đậu phụ và hạt điều trộn để tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng. Sau đó, men dinh dưỡng Và miso dán được đưa vào để tạo ra hương vị mặn và phô mai thực sự bắt chước thực tế.

Đối với phiên bản mùa xuân này, những chiếc lá dốc được trộn với các nguyên liệu khác để tạo ra món bánh mì tròn màu xanh lá cây vui nhộn và đậm chất lễ hội. Tuy nhiên, phần đế của các miếng dốc được thái hạt lựu mịn và khuấy vào hỗn hợp đã trộn để tạo thêm kết cấu với hương vị thơm ngon. Ngon và YUMMMM!

NHỮNG GÌ BẠN SẼ CẦN:

• hạt điều – Hạt điều giàu protein hòa quyện thành một loại kem mịn mượt, là lớp nền hoàn hảo cho món “phô mai”.
• Đậu hũ – Đậu phụ mang lại bổ sung protein nhưng cũng có độ ẩm cần thiết.
• Miso dán – Mặn tự nhiên miso dán thêm hương vị umami tương tự như phô mai.
• Men dinh dưỡng – Thành phần chủ yếu mang lại hương vị phô mai đậm đà.
• Gia vị/Gia vị – Tỏi, tiêu đen và muối làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn này.
• Đường dốc hoang dã – Các đường dốc theo mùa là điểm nổi bật của loại phô mai kem này với hương vị hành và tỏi tinh tế. Tốt nhất là bạn nên sử dụng toàn bộ cây để không lãng phí!!

Câu hỏi thường gặp & Mẹo làm kem phô mai thuần chay:

• Tôi có thể bỏ phần miso dán được không?

  • Đúng. Bạn có thể loại bỏ thành phần này nếu muốn nhưng chúng tôi sẽ cảnh báo bạn, nó sẽ bổ sung thêm thứ gì đó vào hương vị umami mặn- phô mai kem thuần chay này. Ngoài ra, nếu bạn bỏ qua thành phần này, chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung thêm muối để bù lại.

• Tôi có thể sử dụng gì để thay thế cho đường dốc khi không vào mùa?

  • Chúng tôi thích làm loại phô mai kem này quanh năm bằng cách thay thế các đường dốc bằng hành lá, hẹ hoặc ớt jalapeños thái hạt lựu để có vị cay/cay tương tự. Ngoài ra, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn các đường dốc để có một loại pho mát kem thuần chay đơn giản mà vẫn có hương vị umami tuyệt vời.

• Sử dụng lá, thân hoặc cả hai!

  • Đường dốc thường được bán chỉ có lá để thực hành canh tác bền vững hơn hoặc bạn có thể tìm thấy những chiếc lá có cả thân và rễ kèm theo. Tất cả các phần của đoạn đường nối đều có thể ăn được, vì vậy bất cứ phần nào bạn có thể chạm tay vào, hãy sử dụng nó cho món phô mai kem thuần chay này!

Trải đi!

Đừng chỉ mua phô mai kem ở cửa hàng khi bạn có thể dễ dàng tự làm một công thức ngon lành và bổ dưỡng tại nhà. Hỡi mùa xuân ơi! 🌱

Chúng tôi rất mong nhận được phản hồi của bạn

Chúng tôi thích nhìn thấy khi bạn chia sẻ công thức nấu ăn của chúng tôi! Hãy gắn thẻ chúng tôi vào Instagram @meatlessmakeovers để chúng tôi có thể chiêm ngưỡng những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng tôi trên Tik Tok, Facebook, Pinterest, YouTubeVà Twitter.

Chúng tôi muốn biết bạn nghĩ gì về công thức phô mai kem này! Đừng quên để lại bình luận và xếp hạng sao ⭐️ bên dưới nhé! Cảm ơn bạn trước vì phản hồi của bạn!

Hình ảnh hướng dẫn từng bước:

In