Tôi RẤT vui mừng được chia sẻ điều này Salad khoai lang với sốt kem ngò với bạn! Món ăn này nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích trong nhà của chúng tôi vì nó rất dễ làm, có hương vị đậm đà nhưng lại siêu bổ dưỡng và thực sự khiến tôi cảm thấy tuyệt vời! Đây cũng là một món tuyệt vời để làm cho khách hoặc mang đến bữa tiệc potluck vì nó phù hợp với hầu hết các yêu cầu ăn kiêng; nó có nguồn gốc từ thực vật, không chứa gluten, không có hạt, không có đường và có thể dễ dàng làm từ đậu nành bằng cách sử dụng sữa chua không chứa đậu nành.
Khoai lang, đậu đen và các loại rau sống động kết hợp với nước sốt béo ngậy, béo ngậy, tạo nên một bữa ăn thỏa mãn và bổ dưỡng. Mỗi khẩu phần chứa 25 gam protein và 22 gam chất xơ, đảm bảo bạn luôn no và tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Màu sắc rực rỡ cũng phản ánh nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa, đồng thời đảm bảo bạn đáp ứng được yêu cầu hàng ngày để bạn có thể cảm thấy mình là người tốt nhất!
Tại sao tôi thích công thức này
- Giàu protein với 25 gram mỗi khẩu phần, chủ yếu từ đậu đen, pepitas và sữa chua đậu nành.
- Giàu chất xơ, cung cấp 22 gram mỗi khẩu phần. Hàm lượng chất xơ cao kết hợp với 13 loại thực vật độc đáo là một chiến lược tuyệt vời để cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
- Giàu vitamin, đặc biệt là Vitamin A và Vitamin C, giúp tăng cường dinh dưỡng.
- Sự cân bằng hoàn hảo giữa các hương vị với nước sốt ngò kem bổ sung cho khoai lang nướng.
- Dễ dàng làm và đóng gói với các nguyên liệu lành mạnh như đậu đen, rau bina và bơ.
Ghi chú thành phần
- Khoai lang: Cung cấp vị ngọt tự nhiên và là nguồn cung cấp Vitamin A và chất xơ tuyệt vời. Bạn có thể thay thế nó bằng bí đỏ để có hương vị khác hoặc một phiên bản có lượng calo thấp hơn một chút nhưng vẫn ngon miệng.
- Đậu đen: Chứa nhiều protein và chất xơ, những loại đậu này rất cần thiết cho công thức nấu ăn. Bạn cũng có thể sử dụng đậu thận để thay thế.
- Rau chân vịt: Đối với liều lượng rau xanh hàng ngày của chúng tôi. Thêm hương vị tươi mát và hơi đất, cùng với sắt và Vitamin C. Có thể dùng cải xoăn thay thế.
- Trái bơ: Cung cấp chất béo lành mạnh, kali, chất xơ và kết cấu dạng kem.
- Sốt kem ngò: Được làm bằng sữa chua đậu nành, chanh và ngò tươi để tạo cảm giác sảng khoái.
Cách thực hiện công thức này (tóm tắt)
Làm nóng trước lò nướng của bạn đến 400°F. Đường kẻ một khay nướng lớn có lót giấy nến và trộn khoai lang với dầu ô liu. Nướng trong 30 đến 35 phút, xoay khay nửa chừng. Đầu bếp ngô và khoai tây chiên trong chảo nhỏ trong 5 phút. Trộn sữa chua, ngò, ớt jalapeño, nước cốt chanh (và niềm say mê), muối và thì là trong máy xay tốc độ cao để làm nước sốt. Kết hợp rau bina, đậu đen, ớt chuông, bắp cải, khoai lang và ngô nấu chín, hành tây ngâm, pepitas và bơ trong một bát salad lớn. Mưa phùn với Nước sốt ngò kem, trộn đều và thưởng thức! Xem thẻ công thức bên dưới để được hướng dẫn chi tiết.
Các biến thể và mẹo
- Để có vị cay hơn, hãy thêm ớt jalapeño vào nước sốt.
- Thay thế pepitas bằng quả óc chó hoặc quả hồ đào để có kết cấu giòn khác.
- Sử dụng các loại rau xanh khác nhau như cải xoăn hoặc rau trộn nếu không có rau bina.
- Đảm bảo xoay khay nướng nửa chừng trong khi nướng để khoai lang nướng đều.
- Làm sẵn nước sốt và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày để chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng.
- Nếu sử dụng đậu hoặc ngô đóng hộp, hãy để ráo nước và rửa sạch trước khi nấu với chipotle để giảm natri.
- Thêm quinoa để tăng thêm món salad.
- Nếu bạn thích cái này, bạn sẽ thích của chúng tôi Khoai lang nướng kiểu Mexico hoặc Salad Tây Nam xắt nhỏ với nước sốt Chipotle.
Tại sao bạn sẽ thích món salad khoai lang TLDR này
- Giàu Protein
- Nhiều chất xơ
- Chứa nhiều vitamin
- Dễ dàng làm
- Thơm ngon
Câu hỏi thường gặp
Có, nó tự nhiên không chứa gluten.
Có, bạn có thể chuẩn bị trước các nguyên liệu và chế biến món salad khi sẵn sàng phục vụ.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa chua làm từ thực vật nào như sữa chua hạnh nhân hoặc dừa.
Bảo quản salad và nước sốt riêng trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Có, đậu đen đóng hộp hoạt động hoàn hảo. Chỉ cần đảm bảo rửa sạch và để ráo nước trước khi sử dụng.
lấy của chúng tôi ca ngợi
sách điện tử về công thức nấu ăn
“10 bữa sáng dễ dàng, lành mạnh, dựa trên thực vật”
tìm hiểu thêm
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/