Bạn sẽ yêu thích màu sắc rực rỡ và hương vị của món ăn này Salad lựu Couscous! Được đóng gói với nhiều loại thực vật bổ dưỡng, món ăn này hoàn hảo cho bữa trưa nhanh chóng hoặc món ăn phụ trong lễ hội. Thưởng thức món couscous ngọc trai tẩm gia vị nghệ sống động, đậu xanh harissa giòn, bí đỏ ngọt ngào, dưa chuột và bạc hà tươi mát. Tất cả được kết hợp với nước sốt sữa chua tahini thơm với tỏi nướng và rắc hạt lựu xinh đẹp. Bây giờ đó là điều tôi nghĩ đến khi nói rằng tôi muốn một món salad! Một bát lớn rau tươi với nhiều kết cấu khác nhau và hương vị đậm đà sẽ giúp bạn no lâu trong nhiều giờ. Đã qua lâu rồi cái thời của những món salad ăn kèm xanh buồn!
Mỗi khẩu phần chứa 24 g protein, 25 mg vitamin C và 11 mg sắt khổng lồ, được kết hợp với các thành phần giàu vitamin C để hấp thụ tối đa. Món salad này không chỉ đẹp mắt và thơm ngon mà còn khiến bạn cảm thấy tuyệt vời!
Nó chắc chắn sẽ làm bừng sáng bàn ăn và ngày của bạn!
Tại sao công thức này hoạt động
- Giàu chất dinh dưỡng: Được đóng gói với các vitamin và khoáng chất để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
- Giàu chất xơ và protein: Giữ cho bạn đầy đủ và hài lòng.
- Nhanh chóng và dễ dàng: Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu ăn tối thiểu.
- Hương vị sống động: Một sự kết hợp thú vị của các yếu tố ngọt, cay và thơm.
- Hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào: Lý tưởng cho bữa trưa bổ dưỡng hoặc bữa tối nhẹ.
Ghi chú thành phần
- Đậu xanh: Một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời. Có thể thay thế bằng đậu bơ hoặc đậu lăng nếu thích.
- Bí đao: Giàu vitamin A và E, tốt cho da và mắt. Khoai lang có thể thay thế thích hợp.
- Trái thạch lựu: Thêm màu sắc nổi bật và giàu vitamin C, giúp hấp thụ chất sắt từ phần còn lại của công thức.
- Sốt mè: Cung cấp một kết cấu kem và là một nguồn canxi tốt.
- Dán Harissa: Thêm một loại gia vị độc đáo; điều chỉnh lượng dựa trên sở thích sử dụng nhiệt của bạn hoặc thay thế bằng tương ớt khác.
Cách thực hiện công thức này (tóm tắt)
Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 360°F/180°C. Áo choàng đậu xanh trong bột harissa và trộn bí đỏ với dầu ô liu, ớt bột hun khói và thì là. Thịt nướng cả hai trên khay cho đến khi đậu xanh giòn và bí mềm. Chuẩn bị couscous với nghệ, sau đó để nguội dưới nước lạnh. Trộn tahini, sữa chua, tỏi nướng và chanh để làm nước sốt. Pha trộn tất cả nguyên liệu cho vào tô lớn và rắc quả hồ trăn và quả lựu lên trên trước khi dùng. Xem thẻ công thức bên dưới để được hướng dẫn chi tiết.
Các biến thể và mẹo
- Chuyển đổi rau xanh: Sử dụng rau arugula hoặc rau bina thay vì mesclun để có hương vị khác.
- Thêm các loại hạt: Quả óc chó hoặc hạnh nhân có thể thay thế quả hồ trăn để tăng thêm độ giòn.
- Tăng cường chất đạm: Thay thế đậu xanh bằng những miếng đậu phụ nướng hoặc tempeh để khiến món ăn thêm no.
- Mẹo bảo quản: Thưởng thức ngon nhất khi ăn tươi nhưng có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai ngày.
Tại sao bạn sẽ thích món salad lựu Couscous này
- Bổ dưỡng
- Đầy màu sắc
- đổ đầy
- Hương vị
- lành mạnh
Câu hỏi thường gặp
Có, chỉ cần sử dụng quinoa hoặc một loại ngũ cốc không chứa gluten khác thay vì couscous.
Tuyệt đối, nó có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh trong vài ngày.
Giảm lượng bột harissa để có ít gia vị hơn và thêm nhiều nho khô để có vị ngọt.
Nó hoàn hảo cho các buổi dã ngoại, bữa tiệc potluck hoặc như một món ăn phụ sôi động trong các bữa tiệc tối.
lấy của chúng tôi ca ngợi
sách điện tử về công thức nấu ăn
“10 bữa sáng dễ dàng, lành mạnh, dựa trên thực vật”
tìm hiểu thêm
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/