Tiếng Việt
Với khoảng 1,7 triệu tấn rác thải thực phẩm được đưa đến bãi rác ở NSW mỗi năm, 100 doanh nghiệp thực phẩm của bang sẽ tham gia vào một sáng kiến nhằm giải quyết vấn đề tại nguồn.
Doanh nghiệp xã hội phi lợi nhuận Kết nối xanh đã nhận được tài trợ từ chương trình Tài trợ Đối tác Xử lý Chất thải Thực phẩm trong Kinh doanh của Cơ quan Bảo vệ Môi trường NSW (EPA) để khởi động dự án, trong đó dự án sẽ hợp tác với các doanh nghiệp bao gồm các địa điểm ở trung tâm mua sắm Mirvac và Đại học Wollongong.
Chất thải thực phẩm tiêu tốn khoảng 36,6 tỷ USD của nền kinh tế Úc hàng năm và tạo ra 3% lượng khí thải nhà kính của quốc gia.1 Chính phủ NSW đã ưu tiên quản lý chất thải thực phẩm, đặt mục tiêu của chính phủ là giảm một nửa lượng chất thải hữu cơ được đưa đến bãi rác vào năm 2030.
Nhóm Zero Waste của Green Connect mong muốn sử dụng những hiểu biết sâu sắc từ dự án của mình để tạo ra một mô hình giáo dục có thể mở rộng cho các doanh nghiệp trên khắp NSW.
“Với 17,5 triệu tấn CO2-e được tạo ra từ việc sản xuất và xử lý thực phẩm lãng phí ở Úc hàng năm, sứ mệnh của chúng tôi rất rõ ràng,” Robert Servine, Tổng Giám đốc Green Connect cho biết.
“Thông qua quan hệ đối tác với các doanh nghiệp và tổ chức của NSW, chúng tôi đang thực hiện các bước tích cực để giảm lãng phí thực phẩm và bảo vệ hành tinh của chúng ta đồng thời hỗ trợ các cơ hội việc làm có ý nghĩa trong cộng đồng của chúng ta.”
Sarah Clarke, Tổng Giám đốc phụ trách Phát triển bền vững của Tập đoàn Mirvac, cho biết thêm: “Chúng tôi tự hào hợp tác với Green Connect hướng tới mục tiêu không thải rác thải vào bãi chôn lấp vào năm 2030. Bằng cách giúp các nhà cung cấp thực phẩm của chúng tôi giảm rác thải, chúng tôi đang cùng nhau tạo ra sự thay đổi thực sự. ”
Để biết thêm thông tin, hãy truy cập: green-connect.com.au/zero-waste-services.
1. https://www.dcceew.gov.au/environment/protection/waste/food-waste
Website: https://yeastera.com
Fanpage: https://www.facebook.com/yeastera/