Tiếng Việt
Việc bảo quản thực phẩm thông qua quá trình lên men có lẽ đã có từ 3000 năm trước Công nguyên. Vi khuẩn axit lactic chiếm toàn bộ công sức trong việc biến bắp cải xanh đơn giản và khá nhàm chán thành món dưa cải bắp thơm ngon. Là một thành phần chính trong […]