Tăng cường tính bền vững của sản xuất quả Rubus

Trong sứ mệnh phát triển chương trình phát triển bền vững lâu dài cho ngành công nghiệp quả Rubus, Đổi mới Hort Và Vòng đời đang bắt tay vào dự án đánh giá vòng đời (LCA) nhằm mục đích tạo ra thông tin và số liệu toàn diện về hiệu suất môi trường của hoạt động sản xuất quả mâm xôi và quả mâm xôi đen ở Úc.

Nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng từ cả các cơ quan chính phủ và các bên liên quan trong ngành về tính minh bạch cao hơn về các vấn đề môi trường, dự án nhằm mục đích tạo ra thông tin có thể cung cấp thông tin cho chiến lược phát triển bền vững và cho phép truyền đạt rõ ràng về uy tín môi trường của ngành tới người tiêu dùng và cơ quan quản lý.

Mục tiêu chính của nghiên cứu LCA là tạo ra các số liệu chuẩn và cơ sở cho dấu chân carbon và dấu chân nước của ngành Rubus. Điều này sẽ giúp người trồng trọt và các hiệp hội trong ngành hiểu được quy mô, tầm quan trọng và nguồn phát thải khí nhà kính (GHG) và tác động tiềm tàng đến việc sử dụng nước. Bằng cách đó, ngành có thể xác định các rủi ro tiềm ẩn, giải quyết các khoảng trống dữ liệu, khám phá các cơ hội để giảm dấu chân môi trường và xây dựng các câu chuyện tích cực về môi trường cho ngành. Điều này có thể đưa vào chiến lược phát triển bền vững, thông qua một hội thảo sẽ được tiến hành như một phần của dự án.

Các nghiên cứu LCA sẽ được tiến hành ở hai quy mô — cho từng doanh nghiệp và ở quy mô ngành. Các nghiên cứu trường hợp kinh doanh riêng lẻ sẽ đi sâu vào các loại hình sản xuất khác nhau và xem xét các sáng kiến ​​cải thiện môi trường khả thi. LCA quy mô ngành sẽ có góc nhìn rộng hơn bằng cách thu thập một mẫu dữ liệu lớn hơn bằng cách khảo sát để tạo ra các số liệu môi trường đại diện cho mức trung bình của ngành, một đường cơ sở và các điểm chuẩn.

Về bản chất, dự án trang bị cho ngành quả Rubus thông tin, số liệu và nguồn lực để đưa ra chiến lược phát triển bền vững và ra quyết định về cải thiện môi trường, đồng thời giúp người trồng trọt đáp ứng các yêu cầu trong tương lai từ các đối tác trong chuỗi cung ứng về thông tin chứng nhận về môi trường.

Dự án này được Hort Innovation tài trợ bằng cách sử dụng khoản thuế nghiên cứu và phát triển cây mâm xôi và dâu đen cùng các khoản đóng góp từ Chính phủ Úc.

Để biết thêm thông tin, ghé thăm ở đây.

Nguồn hình ảnh: iStock.com/svf74