Úc không hành động về các loại protein thay thế

Khi nói đến sự hỗ trợ của chính phủ đối với các loại protein thay thế, Úc đang tụt hậu so với các quốc gia khác, theo nghiên cứu gần đây từ Biên giới thực phẩmmột tổ chức phi lợi nhuận của Victoria ủng hộ ngành công nghiệp protein thay thế.

Nhóm 'Chính phủ hỗ trợ bảng điểm protein thay thế' phát hiện ra rằng Úc đứng cuối cùng trong số 10 quốc gia được khảo sát. Ngược lại, các quốc gia như Singapore, Israel, Hoa Kỳ và Canada đang tăng tốc trong việc hỗ trợ quá trình chuyển đổi sang nhiều loại protein thay thế hơn, được thúc đẩy bởi lợi ích về sức khỏe, môi trường và kinh tế.

Úc không đạt 10 thông số chính được coi là quan trọng đối với sự phát triển của ngành, chỉ đạt 1,5 điểm so với số điểm 7,5 của Canada và Singapore.

Tiến sĩ Simon Eassom, Tổng giám đốc điều hành của Food Frontier, cho biết: “Sự so sánh này chỉ ra rõ ràng Úc đang tụt hậu ở đâu và nên đóng vai trò như một lời cảnh tỉnh về những cơ hội hiện có”.

“Một số quốc gia đã khẳng định vị thế là những nhà lãnh đạo toàn cầu trong ngành công nghiệp thịt nuôi trồng và có nguồn gốc thực vật và đang tận dụng những lợi ích của ngành này. Với sự hỗ trợ đúng đắn của chính phủ, Úc cũng có thể phát triển mạnh trong lĩnh vực này và củng cố vị thế của mình như một quốc gia dẫn đầu trong sản xuất thực phẩm và nông nghiệp.”

Mặc dù quốc gia này đạt điểm tích cực ở một số điểm, bao gồm khuôn khổ pháp lý phù hợp với các loại protein mới và hoạt động nghiên cứu và phát triển mạnh mẽ, nhưng vẫn chưa có tiến triển trong một số lĩnh vực chính.

Những điều này bao gồm các hướng dẫn về chế độ ăn uống ưu tiên protein thực vật (mặc dù các hướng dẫn hiện đang được cập nhật, với khả năng đưa thông điệp về tính bền vững vào), các ưu đãi cho nông dân trồng protein thực vật, hỗ trợ đầy đủ cho cơ sở hạ tầng và nguồn tài trợ đầy đủ.

Food Frontier cho biết điều này khiến Úc gặp bất lợi đáng kể.

Theo Viện Thực phẩm Tốt Tình hình chính sách toàn cầu năm 2023Trong khi Hoa Kỳ, Canada, Đan Mạch và Singapore đều đã vượt mốc 100 triệu đô la Mỹ cho tổng nguồn tài trợ công (tính đến năm 2023), Úc chỉ đầu tư 53,7 triệu đô la Mỹ vào các loại protein thay thế.

Úc cũng là quốc gia duy nhất được đưa vào bảng điểm không có chiến lược quốc gia bao gồm protein thay thế, mặc dù cần lưu ý rằng các cơ quan chính phủ như Cơ quan Biến đổi Khí hậu đang điều tra các protein thay thế trong các khuyến nghị của họ cho chính phủ. Các quốc gia khác đang đặt ra các mục tiêu và lộ trình rõ ràng để thành công bằng cách thực hiện các chiến lược này, chẳng hạn như sáng kiến ​​an ninh lương thực '30 by 30' của Singapore và kế hoạch hành động dựa trên thực vật của Đan Mạch.

“Thật tuyệt khi thấy rằng sáu trong số 11 quốc gia đã triển khai chiến lược khí hậu có đề cập đến các loại protein thay thế”, Eassom cho biết. “Đây là một bước tiến đáng kể, vì chúng ta biết rằng hệ thống thực phẩm đóng góp từ một phần tư đến một phần ba tổng lượng khí thải nhà kính và phải phát triển để bền vững hơn nếu chúng ta hy vọng giảm thiểu tác động của cuộc khủng hoảng khí hậu”.

Một trong những khuyến nghị của Food Frontier gửi đến chính phủ, được nêu trong báo cáo gần đây, là một kế hoạch thực phẩm quốc gia hỗ trợ các ngành nông nghiệp thực phẩm hiện có trở nên bền vững hơn và ưu tiên phát triển các ngành công nghiệp thực phẩm sáng tạo bao gồm các loại protein thay thế. Protein thay thế và chuyển đổi hệ thống thực phẩm báo cáo.

Nhóm này cũng khuyến nghị Úc nên tận dụng lợi thế gần gũi với châu Á, khai thác nhu cầu ngày càng tăng của khu vực này đối với protein từ thực vật và protein được nuôi cấy.

Nguồn hình ảnh: iStock.com/ribeirorocha